Grillet majs med smør, lime og chilipasta
Stemmer: 4
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Majskolber grilles, indtil de er brunede, og serveres straks med en klat krydderurtesmør, smuldret mexicansk cotija-ost og hakket frisk koriander. Disse tilsætningsstoffer giver majsen en levende, syrlig og mexicansk-inspireret smag. For at lave krydderurtesmørret skal du blot blande smør med stærk chilipasta, hvidløg, limesaft, hakket koriander og spidskommen. En fantastisk picnic-forret, som alle vil elske, mens kødet grilles.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 8 majskolber, renset for skaller og hår
- 110 g usaltet smør, blødgjort
- 1,5 tsk hakket hvidløg
- Saft af 1 lime
- 1 spsk hakket frisk koriander + ekstra til servering
- 1 spiseskefuld rocoto peberpasta (findes i den latinamerikanske madafdeling)
- 0,5 tsk stødt spidskommen
- Smuldret cotijaost til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: majs, limesaft, chilipasta, Cotija-ost, spidskommen
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm grillen til middelhøj varme. Bland smør, hvidløg, limesaft, koriander, chilipasta og spidskommen i en skål. Krydr med salt og peber og bland godt.
- Grill majsen, vend den af og til, indtil den er gyldenbrun, 10-15 minutter. Server med en klat kryddersmør. Pynt med ekstra koriander og Cotija-ost.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
