Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Mexicanske tostadas er lækre og nemme at lave derhjemme. Tostadas minder om sandwich, men i stedet for almindeligt brød bruger du sprøde tortillas. Du kan stege dem selv eller købe færdiglavede. Top hver tostada med strimlet grillet kyllingebryst, salat, tomater og skiver af avocado. Dryp med cremefraiche og drys med smuldret queso fresco. Server som hovedret eller som forret til en hjemmefest. Top hver portion med syltede jalapeño-ringe, hvis det ønskes.

Ingredienser:

• 1 hel grillet kylling
• 2 spsk. revet romansalat
• 1 spsk. l. olivenolie
• 1 spsk rødvinseddike
• 8 færdigkøbte tostadas
• 1 kop refried bønner
• 1 avocado, tyndt skåret
• En halv tomat, finthakket
• Mexicansk cremefraiche, til at dryppe med
• Queso fresco ost, smuldret
• Syltede jalapeños (valgfrit)

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

grillet kylling, tortilla, romainesalat, bagte bønner, tomater, Avocado, vineddike, queso fresco ost, cremefraiche

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Tag kyllingebrystet op. Fjern skindet, fjern benet, riv brystet i stykker og læg det til side i en skål. I en separat skål vendes romainesalaten med olivenolie og rødvinseddike. Krydr med salt og peber efter smag.
  
Trin 2
• Til montering placeres 1 spsk. refried bønner for hver tostada. Top med 1/2 kop strimlet grillet kylling. Top derefter med salat, tomat og avocado.
Trin 3
• Dryp med mexicansk cremefraiche og drys med smuldret queso fresco. Tilsæt syltede jalapeños, hvis det ønskes.

Stemmer: 11