Tostadas med tun og krydret mayonnaise
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 672, samlet fedt 47 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 28 G., kulhydrater 34 G., fiber 3 G., kolesterol 59 mg, natrium 1391 mg, sukker 0 G.
Kalorier 672, samlet fedt 47 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 28 G., kulhydrater 34 G., fiber 3 G., kolesterol 59 mg, natrium 1391 mg, sukker 0 G.
I stedet for traditionelle tun-sandwiches kan du forkæle dine kære med mexicansk tun. Tun på dåse steges på panden i en let sauce med pico de gallo-salsa, oliven, rosiner og hvidløg og serveres på sprøde tostadas smurt med krydret chipotle-mayonnaise. Top hver portion med revet salat og limebåde til at dryppe over. Denne snack vil glæde både voksne og børn.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3/4 kop mayonnaise
- Saft af 1 lime + både til servering
- 3/4 - 1/2 tsk chipotle chilipulver (kan erstattes med røget paprika)
- 8 tostadas (sprøde tortillas) eller tacolommer
- 3/4 kop gyldne rosiner
- 1/2 kop oliven fyldt med pimentopeber, halveret + 1 spsk saltlage fra glas
- 1 fed hvidløg, let knust
- 2 laurbærblade
- 1 krukke (340 g) pico de gallo eller frisk salsa (1 1/2 - 1 3/4 kopper)
- 3 dåser afdryppet hvid tun i egen saft à 140 g
- 1 kop frisk persille, hakket (ca. 1 bundt)
- 1 lille hoved romainesalat, tyndt skåret
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: tortilla, tunfisk, pico de gallo-sauce, romainesalat, oliven, limesaft, laurbærblad, chipotlepeber, rosin
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 230°C.
- I en lille skål blandes mayonnaise, limesaft, chilipulver og 1 spiseskefuld vand. Dæk til og stil i køleskabet. Placer tostadaerne på en bageplade og bag dem, indtil de er sprøde, cirka 5 minutter.
- Varm en stor stegepande op ved middel varme, tilsæt rosinerne, og steg under omrøring, indtil de er fyldige, ca. 30 sekunder. Tilsæt oliven, hvidløg og laurbærblad; steg under omrøring i 20 sekunder. Tilsæt pico de gallo, olivenlage og 2/3 kop vand. Lad det simre, indtil det er tyknet, ca. 8 minutter.
- Kom tunstykkerne i panden og steg dem, mens du pensler dem med saucen, indtil de er varmet igennem, ca. 5 minutter. Drys med persille og tag dem af varmen. Tag dem af varmen. Kassér hvidløg og laurbærblad.
- Smør ca. 1 spiseskefuld varm mayonnaise på hver tostada. Top med tun og sauce, salat og den resterende varme mayonnaise. Server med limebåde.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
