Kylling- og grønne bønner nudelskål
Stemmer: 6
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Basen i denne skål er instantnudler. Drop krydderipakkerne og lav en lækker sauce til nudlerne med jordnøddesmør, sesamolie og hot sauce. Fordel nudlerne i dybe skåle og top med skiver af grillet honningglaseret kyllingebryst, en saftig salat af rødkål og grønne bønner i en syrlig dressing og sprøde ristede jordnødder.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 0,7 kg udbenede kyllingebryster uden skind (ca. 2 store bryster)
- 3 spiseskefulde honning
- 3 spiseskefulde mørk sesamolie
- 3 pakker instantnudler à 90 g, kasser krydderipakkerne
- 3 spsk. riseddike
- 1 dåse (400 g) hakkede grønne bønner, drænet
- 2 kopper revet rødkål
- 3/4 kop friske mynte- eller korianderblade (eller en blanding), grofthakkede
- 1 gulerod, revet
- 1/4 kop grov jordnøddesmør
- 1-2 tsk. srirachasauce
- 1/4 kop honningristede jordnødder, hakkede
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingebryst, grønne bønner, rødkål, gulerod, mynte, Sriracha-sauce, Jordnød, honning
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til grilltilstand. Beklæd en bageplade med folie.
- I en mellemstor skål vendes kyllingebrystene med 1 spiseskefuld honning, 1 spiseskefuld sesamolie, 1/2 tsk salt og friskkværnet sort peber efter smag. Læg kyllingen over på den forberedte bageplade og grill den, vend den en gang, indtil den er gennemstegt, ca. 10 minutter.
- I mellemtiden bringes en stor gryde med saltet vand i kog. Kog nudlerne efter anvisningen på pakken, hæld dem derefter i et dørslag og sæt dem til side.
- I en stor skål piskes 2 spiseskefulde riseddike og 1 spiseskefuld sesamolie sammen. Tilsæt grønne bønner, kål, krydderurter og gulerødder og vend det hele sammen.
- I en stor skål piskes jordnøddesmør, srirachasauce, 1/3 kop varmt vand, de resterende 2 spiseskefulde honning og den resterende 1 spiseskefuld sesamolie og eddike sammen. Smag til med salt. Tilsæt nudlerne og vend det hele sammen.
- Skær kyllingen i tynde skiver. Fordel nudlerne i fire skåle og top med grønne bønner, kylling og jordnødder.
Kategorier:
Lignende opskrifter
