Krydrede kalkuntostadas

Stemmer: 1

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 349, samlet fedt 15 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 29 G., kulhydrater 26 G., fiber 5 G., kolesterol 74 mg, natrium 569 mg, sukker 5 G.

Overrask dine kære med denne enkle, men unikke, mexicansk-inspirerede middag. Tostadas (sprøde majstortillas) serveres med kalkuntopping i tomatsauce, forfriskende coleslaw og friske tomater. Hvis du ikke kan finde tostadas i butikkerne, så kig efter mindre tortillas og frituresteg dem for en sprød finish.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1 pakke (ca. 450 g) hakket kalkunbryst, 1% fedt
1 dåse (220 g) tomatsauce
2 spiseskefulde limesaft
1 spsk. chilipulver
8 tostadaer, 12 cm i diameter.
4 kopper strimlet kål eller coleslaw-blanding
1 tsk jordnødde- eller olivenolie
2 spsk grofthakket koriander
4 blommetomater (ca. 1 kop), hakket

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: hakket kalkun, tomatsauce, limesaft, chilikrydderi, tomater, hvidkål, koriander

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 160°C.
I en mellemstor stegepande blandes hakket kalkun, tomatsauce og stødt chili. Steg ved middel varme, mens du deler kalkunhakken med en ske, i cirka 5-7 minutter, eller indtil kalkunen når 74 °C på et stegetermometer, eller indtil kalkunen er gennemstegt.

I mellemtiden bages tostadasene i ovnen, indtil de er sprøde, cirka 6 minutter.
I en skål vendes kålen med limesaft, olie og koriander. Fordel lidt af kødblandingen på hver tostada. Top med coleslaw og pynt med hakkede tomater.

Kategorier: