Kalkun

For at sikre en perfekt saftig feriekalkun er det bedst at købe en frisk fugl, ikke frossen. Fyld hulrummet med grøntsager, gnid skindet med smør for en sprød skorpe, og steg den, mens du konstant pensler med saften. læs mere

Hvis du forbereder en julemiddag til en lille gruppe og ikke ønsker at bruge alle gryder i køkkenet, vil du elske denne revolutionerende måde at tilberede alle de mest populære Thanksgiving-retter på minimal tid. Og du behøver ikke... læs mere

Disse velsmagende tærter er lavet med rester fra Thanksgiving-favoritter: stegt kalkun, mosede søde kartofler, brødfyld og tranebærsauce. De er perfekte til dagen efter ferien, og de er en fantastisk måde at... læs mere

• Dej
• Fyldning
• Grøn chutneysauce

En fyldning af tern af kalkun og tørrede tranebær giver traditionelle indiske samosaer en Thanksgiving-tema smag. Du kan lave dem dagen efter ferien med rester af stegt kalkun. Server med læs mere

Hvis du leder efter en lækker, solid kokkesalat med en række kontrasterende ingredienser, vil denne salat ikke skuffe. Flerkornscroutoner med Havarti-ost, babykålsblade, isbergsalat, tomater og stykker oksekød i en velsmagende... læs mere

Chimichangas er en signaturret fra den mexicanske by Sonora. De er også blevet populære i Tex-Mex-køkkenet i det sydvestlige USA. Traditionelt fyldes de med kylling, svinekød eller oksekød, ost, bagte bønner og ris. Jeg tror... læs mere

Tranebær giver en vidunderlig syrlighed til den sød-sure barbecuesauce, som kalkunlår simrer i, indtil de er møre og velsmagende. Mos dem med to gafler, vend dem i saucen, og brug dem til at lave saftige sandwich. læs mere

• Kalkun
• Sød BBQ-krydderiblanding

Hvis du ikke har en dedikeret ryger, kan enhver udendørs grill – gas- eller kulgrill – bruges. For at sikre jævn rygning, skal du butterfly-malingen på kalkunen, fjerne rygbenet, gnide den derefter med krydderiblandingen og lade den stå i den tørre marinade natten over. læs mere

Tilbered en luksuriøs kalkun med en unik smag til højtiden med Molly Yehs opskrift. Molly starter med en tør marinade af salt og peber natten over, gnider derefter fuglen med chilipeber for at få smag både indvendigt og udvendigt og fylder hulrummet med rødløg, citron, læs mere

Den lækreste del af disse varme sandwich er måske den ahorn-karamelliserede bacon, som passer smukt til den syrlige mayonnaise, den stegte kalkun og den røget cheddar og tilføjer en sød smag til panninien. Sandwichen er dog - læs mere

Denne hoagie-sandwich tilbyder en uovertruffen kombination af roastbeef, kalkunbryst og skinke med friske og marinerede grøntsager i en vinaigrette. Den er lækker og mættende – en gourmetfrokost på farten. læs mere

• Sushi med prosciutto og mozzarella
• Kalkun- og Cheddar-sushi

Selvom disse ruller ikke indeholder ris eller fisk og smager mere som sandwich, er de stadig sjove at lave, især med børn. Giada De Laurentiis præsenterede to variationer af rullerne - prosciutto og mozzarella, kalkun og cheddar - men du vil måske prøve... læs mere

• Saltlage
• Kalkun
• Krydderiblanding
• Glasur

Læg kalkunen i blød i en appelsinsalde med timian og salvie, og lad den stå natten over eller i et par dage. Inden stegning gnides den ind i en krydderiblanding med appelsinskal for en vidunderlig citrusnote, som du vil bemærke i både det saftige kød og... læs mere

• Saltlage
• Kalkun
• Citronpeberglasur

For at sikre, at en hel kalkun steges jævnt på grillen, og at skindet er sprødt, er det bedst at butterfly-behandle fuglen. Forudblød den i en velsmagende lage med krydderurter og citron, hvilket sikrer, at kødet er meget saftigt og mørt, og under grillningen - læs mere

Fyldet til denne roulade er lavet af hakket kød og kastanjer med prosciutto, oliven og duftende salvie, hvilket resulterer i et rigt og smagfuldt fyld. Fyld kalkunbrystet med det, rul det sammen og bag det i ovnen, indtil det er gyldent og sprødt. læs mere

Tyndt skåret kalkunbryst kan serveres som forret eller hovedret med tilbehør. De er et godt alternativ til en hel kalkun, hvis du serverer en lille gruppe. Det udrullede bryst er fyldt med brødfyld tilsat aromatiske urter. læs mere

• Saltlage
• Honning sennep

Kalkunbrystet er overtrukket med en blanding af sennep, honning og mayonnaise, pakket ind i baconstrimler og bagt, indtil baconen er sprød, og kødet indeni er saftigt og mørt. Steg det på en grill, så varmen kan cirkulere frit, og baconen bliver sprød. læs mere

Denne opskrift er en fantastisk måde at bruge rester på dagen efter ferien. Den indeholder Thanksgiving-nøgleprodukter: kalkun, ristet græskar og rosenkål, sammen med masser af ost. Ingredienserne er anført nedenfor: læs mere

Dine gæster vil blive begejstrede, når du serverer en hel friturestegt kalkun. I modsætning til ovnbagt kalkun ser den endnu mere appetitlig ud med en jævnt brunet skorpe, og indeni er den altid saftig og tørrer ikke ud. Og hvad mere er ... læs mere

• Stu
• dumplings

Efter en stor julemiddag har du sandsynligvis nogle rester af ben fra en stegt kalkun og noget kød. Smid ikke benene væk – de giver en vidunderlig, fyldig bouillon, som du kan bruge til at lave en tyk og smagfuld gryderet dagen efter. læs mere

• Pesto med hvidløg
• Sandwich

Denne varme, super-ostede sandwich med en sprød parmesanskorpe og smeltet cheddar indeni er fyldt med den fyldige smag af pesto, hvidløgsaioli og soltørrede tomater. Trods dens mange ingredienser er den nem at lave og vil blive en familiefavorit. læs mere

Denne aromatiske og varmende kalkunkarry kan nydes som en tyk suppe eller serveres med ris. Den er lavet med rester af stegt kalkun og et væld af grøntsager og krydderier, herunder karrypulver og ingefær. Lidt piskefløde hjælper med at tykne den og... læs mere

Skinke, schweizerost, sennep og syltede agurker er en lækker kombination, der adskiller den varme cubanske sandwich fra andre sandwich. Forstærk smagen yderligere ved at tilsætte tyndt skåret kalkun og tranebærsauce. Dette er en fantastisk måde at bruge... læs mere

Hvis du har rester af stegt kalkun fra gårsdagens julemiddag, kan du lave sandwich med den dagen efter. Men festlighederne fortsætter – lad sandwichene blive udsøgte! Fransk baguette-crostini med - læs mere

• Fyldning
• Tilbehør

Rachael Rays nye enchiladasmag var inspireret af en club sandwich med kalkun, tomater og bacon – som alle er inkluderet i fyldet! ​​Rul fyldet til tortillas, så de danner rør, top med en tyk ostesauce, og— læs mere

Kalkunbryst med skind sauteres i smør med aromatiske urter og hvidløg, indtil det er let brunet for at forsegle saften, og derefter færdigbages i ovnen, hvilket resulterer i en saftig og sprød skind. Det færdige produkt er læs mere

"Det er tid til at lave noget nyt med kalkun. Det er ikke bare en helstegt fugl med fyld og sovs på Thanksgiving! Tænk på kalkun som en god kyllingerstatning. Efter at have stegt koteletterne, lav lidt picattasauce og hæld den over..." læs mere

• Kalkun Curry Sauce
• Pilaf
• Stegt kål
• Katsu

Saftig kalkunbryst i sprød panering serveres over en duftende pilaf i en japansk kalkuncurrysauce. Som en let tilbehørsret kan du lave en salat af grillet kinakål og sennepsblade i en syrlig vinaigrette. læs mere

• Porchetta
• Sovs

"Porchetta er en lækker toscansk svinekødsroulade med krydderurter og krydderier, der bages langsomt i ovnen. Hvert år kan jeg godt lide at tilføje noget nyt til den, og denne gang besluttede jeg at erstatte svinekødet med kalkunbryst. Jeg fyldte den med en velsmagende..." læs mere

Kalkunbryst kan tilberedes lige så elegant og festligt som en hel fugl, og denne mulighed er ideel til en lille sammenkomst. Fyld den med en blanding af majsbrød, calabrisk chilipasta, italiensk pølse og pecorinoost. læs mere

En fyldig sauce af tomater, berberis, iranske gyldne svesker og krydderier giver kalkunbrystet en hel buket af smagsoplevelser og aromaer. Denne festlige ret er ideel til en lille sammenkomst. De gyldne svesker er let syrlige og... læs mere

Hvis du stegte en kalkun til en julemiddag, så gem noget (inklusive benene til bouillon) til i morgen for at lave denne velsmagende og velsmagende mexicansk suppe. Du kan bruge færdigkøbt lavnatriumbouillon i stedet for hjemmelavet bouillon. Server - læs mere

"Kylling tikka masala er en populær britisk ret fra det punjabiske køkken. Ordet tikka betyder 'stykker'," siger Alton Brown. "Jeg besluttede at give denne internationale ret et let amerikansk twist ved at bruge kalkunlår i stedet for..." læs mere

Hvis du har kalkun eller kylling tilbage efter en julemiddag, så lav tetrazzinipasta med kalkun, spinat og svampe i en cremet sauce. Spinat betragtes typisk ikke som en traditionel ingrediens i tetrazzini, men det tilføjer smag. læs mere

Denne opskrift på pastagryde er en fantastisk måde at bruge rester af stegt kalkun (eller kylling). Men ud over kylling og pasta er den fyldt med grøntsager, svampe, en cremet sauce og klæbrig ost, hvilket gør disse tetrazzini til en familiefavorit. læs mere

Knuste cornflakes giver disse kalkunbryststrimler en vidunderlig sprødhed, selvom de er bagt i ovnen i stedet for friturestegte. Til servering kan du også riste babygulerødder hele og lave en tranebærbudding. læs mere

• Kalkunruller
• Tranebærsalsa

Taquitos er mexicanske majstortillarør fyldt med kød, ost og grøntsager, som steges i olie, indtil de er sprøde, og serveres som forret med salsa. Taquitos laves typisk med små tortillas - læs mere

Hvis du har rester af stegt kalkun i køleskabet og et glas dåsetomater i spisekammeret, tager disse tacos kun få minutter at lave. Varm blot alle ingredienserne op i en stegepande, drys med aromatiske krydderier, og... læs mere

Kom kalkunbrystet i slowcookeren med lidt løg, hvidløg og barbecuesauce, og glem alt om det for dagen! Om aftenen venter en sommergrillfest på dig, selvom det er vinter udenfor. Kødet vil være mørt og saftigt; riv det med to gafler. læs mere

Dette er en hurtig måde at tilberede en saftig, jævnt tilberedt kalkun med sprødt skind, og du behøver ikke engang at tage bradepanden ud – fuglen steges direkte på bagepladen. Bed slagteren om at lave en sommerfugleformet kalkun. På denne måde... læs mere

Hvis du er vært for en lille sammenkomst, kan du stege kun brystet i stedet for en hel kalkun. Retten vil stadig være speciel og festlig, og et kalkunbryst er nok til fire personer. Steg det med grøntsager. læs mere

• Sandwich
• Mornay-sauce

Denne solide, sprøde sandwich består af to skiver ristet tomat og tyndt skåret kalkun. Toppet med Mornay-ostesauce, sprøde baconstykker og friske krydderurter, er den perfekt til en hurtig snack, når du har lyst til noget... læs mere

Denne elegante farsbrød er fyldt med smagene og nuancerne fra en klassisk Thanksgiving-middag. Denne lækkerbisken vil helt sikkert imponere dine gæster. Den er perfekt til en stor fest eller en søndagsfrokost med dine kære, og den er også perfekt. læs mere

Denne saftige lasagne er lavet med rester af stegt kalkun – en fantastisk måde at forkæle dine kære med en ny ret dagen efter en stor fest. Den hjemmelavede tomatsauce og den stegte pølse giver kalkunen en helt anden smag – læs mere

Hvis du elsker den søde og krydrede smag af estragon, så lad den skinne igennem i den ultimative julegodbid: stegt kalkun. Gnid kalkunen på alle sider med smør blandet med estragon, citronsaft og skalotteløg, og lad fuglen... læs mere

Bland smør med citronsaft, forårsløg og persille, og gnid det over hele kalkunen, også under skindet, inden stegning. Fuglen skal have stuetemperatur for at sikre jævn tilberedning. Dette vil resultere i et saftigt og mørt kød. læs mere

Denne kalkun imponerer med traditionelle Thanksgiving-smagsoplevelser, men er perfekt til enhver vinterferie. Den hemmelige ingrediens er en appelsin-tranebærglasur, som pensles på fuglen under stegning. Skindet bliver lækkert. læs mere

Smør kalkunen over det hele, også under skindet, med smør, ahornsirup og chipotlepeberfrugter, og steg den derefter, indtil den er gyldenbrun. Skindet vil være sprødt, og kødet vil være saftigt og fuld af sød og syrlig smag. læs mere

Kosher kalkun er allerede saltet, så for at gøre den virkelig lækker, skal du blot tilsætte et par aromatiske ingredienser; salt er ikke nødvendigt. Bland smør med ingefær, sesamolie og forårsløg. læs mere

Læg kalkunen i saltlage med koriander, sennep, hvidløg og sort peber for en lækker pastrami-smag. Læg hele kalkunen i saltlage i op til 12 timer, og dup skindet grundigt tørt inden stegning for at sikre en sprød, læs mere

I modsætning til de fleste andre sandwiches betragtes Hot Brown som en aftensnack, selv en sen aftensmad. Den blev opfundet for at mætte folk, der var trætte efter en festlig aften. En ristet skive brød serveres med skiver af kalkunrester. læs mere

• Tomat- og rucolapesto
• Sandwich

Denne kalkunsandwich med tre lag og sprødstegt pancetta er fyldt med et væld af smagsnuancer, med både salte, krydrede og søde noter. Hovedingrediensen er hjemmelavet rucola- og soltørrede tomatpesto, som blendes på få minutter. læs mere

• Kalkun
• Salviesovs

Hvis du har lyst til at stege en kalkun til højtiderne, så tjek denne Thanksgiving-opskrift. Den bevarer alle de traditionelle smagsoplevelser fra denne ret, men tilføjer noget unikt. Bobby Flays Country Herb Turkey læs mere

Hvis du har besluttet dig for at stege to kalkuner til ferien, er der én måde at få dem i ovnen på, så du ikke behøver at stege dem én ad gangen. Du kan lave en sommerfugle- og fladtrykt kalkun, og så kan du lade den anden være hel. Begge muligheder fungerer. læs mere

• Sovs
• Kalkunbouillon i en slowcooker

En slowcooker garanterer en fyldig og smagfuld sovs lavet med hjemmelavet kalkunbouillon. Du kan lave sovsen på forhånd for at spare tid på ferien. En fyldig bouillon til sovsen laves også i en slowcooker, og du kan... læs mere

To kilogram festligt kalkunbryst kan bages på under en time, og endda med sovs! Det er nemt at forestille sig, hvis man tilbereder det i en slowcooker i stedet for en ovn. Brystet bliver utroligt mørt, saftigt og smagfuldt takket være en lang række smagsvarianter— læs mere

I 1920'erne samledes mere end 1.200 mennesker på Brown Hotel i Louisville hver aften og dansede natten lang. Da festen sluttede i de tidlige timer, var publikum allerede sultne. Så skabte hotellets kok, Fred Schmidt, denne sandwich: læs mere

• Kalkun
• Fyldning

Når du steger en kalkun på spyd, slipper du for konstant at skulle pensle og smøre den: rotationen fordeler saften, hvilket resulterer i saftigt, mørt kød med sprød skind. I mellemtiden kan du i drypbakken under kalkunen... læs mere

• Kalkun
• Sovs

Før stegning marineres kalkunen i to dage i en tør krydderiblanding med provencalske urter og sumak, hvilket resulterer i en utrolig smagfuld og saftig kalkun. Brug saften fra stegningen til at lave en sovs til kalkunen, og tilsæt lidt... læs mere

Denne gryderet er lavet med rester af stegt kalkun og sød kartoffelpuré, og en dåse dåsesvampesuppe giver den en frisk smag, der er anderledes end gårsdagens juleretter. Opskriften er nem at tilpasse til det, du har ved hånden. For eksempel, læs mere

• Kalkun
• Fantastisk sovs

Guy Fieri laver sin signaturbouillon af stegt kalkun og grøntsager. Smagen er fyldig og levende. Det siger sig selv, at en sovs lavet med denne bouillon ville være fantastisk! Bare jævn den med en gylden roux. læs mere

Dette er et lækkert alternativ til Ree Drummonds berømte kyllingespaghettigryde. Den er fyldt med grøntsager og perfekt, hvis du har rester af stegt kalkun og sovs efter en julemiddag. Det er også et godt eksempel på... læs mere

Denne opskrift er den nemmeste måde at nyde de friske smagsoplevelser fra græsk køkken. Kalkunkoteletter skæres i skiver, steges på pande med krydderier og serveres i pitabrød med en hurtig tzatziki-yoghurtsovs. Hvis du har rester i køleskabet... læs mere

Denne opskrift er perfekt, hvis du var så heldig at fejre Thanksgiving hos venner eller familie og blev sendt hjem med en masse rester. Det er som at fordybe sig i julestemningen igen. Opskriften er dog også velegnet til dem... læs mere

Selvom Mark Murphy laver sin hyrdetærte fra bunden med friske ingredienser, indrømmer han, at på grund af dens arbejdskrævende natur er denne opskrift bedst lavet med rester af kalkun og kartoffelmos fra en julemiddag. Dette vil reducere din tid ved komfuret og... læs mere

• Kalkun og saltlage
• Smør med ingefær

For en vidunderlig asiatisk smag og aroma, læg din feriekalkun i blød natten over i en saltlage af te, appelsin og bourbon, og gnid den derefter grundigt med smør, sojasauce, sesamolie og - læs mere

• Kalkun og saltlage
• Krydret smør

Ved at lave en sommerfuglelignende kalkun steges den hurtigere, tilberedes jævnt på alle sider og slipper for at vende den. Læg kalkunen i blød natten over i en smagfuld saltlage lavet med enebær, citronskal og... læs mere

• Kalkun og saltlage
• Krydret smør til porchetta

Hvis du nogensinde har prøvet italiensk porchetta-farsbrød, er du sandsynligvis blevet betaget af dens krydrede smag med antydninger af fennikel, citron og rosmarin. Denne opskrift foreslår at tilsætte den samme aroma til en feriekalkun. For at sikre, at fuglen tilberedes hurtigere og mere ... læs mere

Brug rester af julekalkun til at lave denne varme, cremede forret dagen efter. Alle vil elske den, og den er perfekt til en flok. Denne fyldige sauce kombinerer alle smagene fra populære Buffalo wings, men du vil ikke... læs mere

Når du først har prøvet friturestegt kalkun, vil du aldrig vende tilbage til den ovnbagte version. Den er saftig og mør indeni, med en utrolig sprød skorpe udenpå. Til friturestegning skal du bruge en stor, dedikeret frituregryde. læs mere

Denne cremede dip er lavet med rester af feriekalkun. Blåskimmelost og hot sauce giver den en buffalo-smag, der er endnu mere intens, når den serveres med gulerodsstænger og selleri til at dyppe i. Serveret varm er den perfekt til... læs mere

Gnid kalkunen med en unik blanding af tørret sennep, tørret appelsinskal, brunt sukker, græskartærtekrydderi og andre aromatiske krydderier, og grill den over træflis for at give fuglen en lækker røget smag. læs mere

• Kalkun
• Tranebær BBQ-sauce

Frigør ovnen til tilbehør og desserter, og grill din julekalkun! Grillens indirekte varme vil tilberede den som en ovn, hvilket sikrer jævn tilberedning og lækker sprød skind. Højdepunktet ved denne opskrift er dens hjemmelavede smag. læs mere

Denne søde og krydrede indiske chutney giver smag til enhver kødret. Lad blommer simre med sennepsfrø, timian, allehånde og skalotteløg for en lækker sauce, der passer til saftig, sprødgrillet kalkun. læs mere

Butterflying er en smart måde at tilberede en stor fugl godt på: den tilberedes og steges hurtigere og mere jævnt. Og hvis du griller den, frigør du ovnplads til tilbehør. Bed din slagter om at fjerne... læs mere

Denne hurtige og lækre ret er klar på få minutter og er perfekt til både særlige lejligheder og en hurtig middag midt på ugen. Kalkunbryst skæres i tynde bøffer, krydres med karry, steges på panden og serveres med... læs mere

Disse kalorielette kålruller er lavet med mør kalkun og blomkål i stedet for ris, men de er lige så lækre som klassiske kålruller. Bag dem i tomatsauce i ovnen og server garneret med friske krydderurter. Hvis du ikke kan finde ris, læs mere

Friturestegt kalkun er saftigere end ovnbagt kalkun, og hvis du har en stor frituregryde, bør du helt sikkert prøve denne opskrift. Den færdige fugl pensles tre gange med en ahornsirupglasur for at give smagen en dybere konsistens. læs mere

Hvis du er vant til at smøre din fugl rigeligt med smør inden stegning, så prøv denne version med mayonnaise. Mayonnaisen tjener et dobbelt formål: den tilføjer smag og aroma til kalkunen og hjælper med at skabe et saftigt bryst, som ofte bliver... læs mere

• Koteletter
• Stuvet rødkål

Naturlige kalkunbrystkoteletter grilles og serveres med braiseret rødkål og smørristede appelsiner. Kalkunens delikate smag, kun krydret med salt og sort peber, er den perfekte kontrast til den syrlige kål og den søde... læs mere

Før grønkål blev populært, lavede sorte amerikanske familier ofte retter baseret på grønkål. For at sikre mør og smagfuld grønkål er det vigtigt at tilberede bladene ordentligt. Før du skærer den, skal du fjerne eventuelle tykke årer og stilke – noget... læs mere

Hvis du steger en kalkun for første gang, eller hvis du ikke har din signaturopskrift endnu, så brug denne grundopskrift som udgangspunkt, som beskriver, hvordan man tilbereder fuglen, hvordan man beregner stegetiden korrekt, og hvordan man bestemmer, om kalkunen er gennemstegt, så den - læs mere

• Kalkun
• Sovs

Frituresteg kalkununderlår med samme metode som kyllingeunderlår. Kyllingeunderlår er den perfekte forret til en fredag ​​aften med en øl, mens kæmpe kalkununderlår er en sand julegodbid, et værdigt alternativ. læs mere

Hvis du har bagt kylling eller kalkun tilovers efter en ferie, kan du bruge det dagen efter til at lave en salat og sammensætte lækre sandwich med det. Denne salat er praktisk, fordi du kan erstatte ingredienser med lignende teksturer, afhængigt af... læs mere

Lav en wokret med chili og jordnødder for at forvandle rester af stegt kalkun (eller grillet kylling) til en ny ret inspireret af amerikanske, kinesiske restauranter. Den fyldige, søde og syrlige sauce vil fremhæve kalkunens smag på en helt ny måde. Server - læs mere

"Det kan virke mærkeligt, at retten symboliserer en idealiseret og kommercialiseret version af Thanksgiving, men disse smagsoplevelser – rigdommen af ​​vilde fjerkræ, den syrlige sødme af tranebær, den klare græskarblomst og den rustikke smag af majs –" læs mere

• Kalkun
• Krydderiblanding

Før grillning lægges kalkunen i saltlage og marineres natten over i en sprudlende mexicansk krydderiblanding af citrusfrugter, annattopasta, oregano, koriander og andre aromatiske urter. Annattopasta er meget udbredt i den mexicanske region. læs mere

• Kalkun og saltlage
• Krydret smør til porchetta

Alle de smags- og aromaer, der findes i italiensk porchetta (fennikel, rosmarin, hvidløg og appelsin), bruges til at give denne kalkun smag. Fuglen er lagt i saltlage af te, appelsin og bourbon, derefter gnidet med krydret smør og... læs mere

• Kalkun og saltlage
• Honning-sennepssmør

Honningsennep er en af ​​de mest populære dipsaucer til stegt fjerkræ. Denne opskrift foreslår at bruge den som et krydderi til at give en hel kalkun denne velsmagende, sød-syrlige smag. For en mere jævn og hurtigere stegeproces, læs mere

Denne gyldne kalkun med sprødt skind og saftigt kød, fyldige vinnoter og den duftende aroma af timian vil blive din signaturret til jul i mange år fremover. Dens alsidige smag kommer ikke kun fra den mousserende vin og det krydrede smør, som den er tilberedt med... læs mere

• Kalkun
• Salviesovs

En helstegt kalkun ser bestemt luksuriøs ud, men at stege den i stykker vil se lige så festligt ud, og skindet vil blive endnu sprødere. Det handler om honningmarinaden, som giver skindet... læs mere

• Kalkun
• Sovs

Gnid kalkunen ind i smør blandet med hakket frisk rosmarin og steg den, indtil den dufter og er gyldenbrun. Skindet vil være sprødt, og kødet vil være saftigt, uden at fuglen behøver at pensles under stegningsprocessen. Det smeltede fedt... læs mere

Frisk rosmarin, hovedingrediensen i denne opskrift, vil fylde dit hjem med en vidunderlig aroma og få din kalkun til at skinne. Gnid hele fuglen med hakket rosmarin og smør, og placer et par kviste i hulrummet. Smørret vil hjælpe med at forsegle krydderurten. læs mere

• Marokkansk kalkungryde i slow cookeren
• Tahini og frisk urtesauce
• Burrito

Prøv denne saftige, krydrede marokkanske kalkungryderet med en duftende koriandersauce. Brug resterne til at lave disse burritos, og del en lille portion af gryderet mellem fire personer. Server den på tortillas med dampet ris eller couscous. læs mere

Vermicelli steges let, indtil de er gyldenbrune, og koges derefter i en fyldig bouillon krydret med krydderier, chipotle-peberfrugter og tomater. Dette er sopa seca (spansk for tør suppe), en af ​​de mest populære hjemmelavede retter i Mexico. I denne opskrift indeholder vermicellien... læs mere

For at sikre sprødt skind på røget kalkun, pensl den let med vegetabilsk olie, men pensl den ikke med noget andet under tilberedningen, ellers bliver den sej. Kalkunen ryges på en udendørs grill ved indirekte varme. Til allersidst let... læs mere

Kombiner kogt pasta med røget kalkun, skarp cheddar og hårdkogte æg i en forfriskende, cremet citrondressing lavet med cremefraiche og mayonnaise. Dette er en fantastisk måde at bruge rester af kalkun fra gårsdagens aftensmad på, hvilket gør... læs mere

Rester af røget kalkun kan bruges til at lave en solid salat, kombineret med kogte sorte bønner og friske, saftige grøntsager. Kombinationen af ​​krydderier spiller en nøglerolle i denne salat. Hvidløg, timian, sennep, cayennepeber og saltlage fra syltede agurker... læs mere