Kalkun

Lav en gryderet med græskar, kartofler, zucchini og kalkun, og tilsæt et mexicansk twist med salsa verde – en grøn mexicansk sauce lavet med tomatillos og grønne chilipeber. For at forstærke kalkunsmagen i gryderet, brun brystet. læs mere

Disse er lækre og nærende sandwich, der er nemme at lave. Hvis du laver dem i forvejen og ikke ønsker, at de bliver bløde, kan du erstatte druerne med tørrede tranebær. Sandwichfyldet kan også serveres separat, for eksempel på salatblade. læs mere

Farsbrød er en alsidig ret, der er elsket af kokke verden over. Den kan serveres som hovedret, forret, skiveskåret ret eller som erstatning for pølser og koteletter, alt imens den er overraskende nem at tilberede og kun kræver få ingredienser. Men for dem, der nyder at eksperimentere, er den også... læs mere

Denne farverige wrap-sandwich, fyldt med efterårets overflod, minder om et overflødighedshorn af lækre godbidder. Retten ser fantastisk ud på tallerkenen, og dens smag retfærdiggør de mange trin, der kræves for at tilberede den. Wrap-lignende ruller, eller sandwichwraps, har eksisteret i lang tid – læs mere

• Kalkun
• Klassisk sovs

Amerikanske familier fejrer Thanksgiving, og kalkun er et must-have på det traditionelle julebord. Det er selvfølgelig en helstegt kalkun fyldt med brød og tørret frugt, og fyldet spises også ved julebordet. Der er... læs mere

• Sandwiches
• Innings

Den største forskel mellem club sandwichen og dens mange andre sandwich er dens trekantede form. Den blev oprindeligt skabt inden for murene af en af ​​de ældste private gentlemanklubber i New York City, deraf navnet. Der findes adskillige variationer af denne sandwich. læs mere

• Quesadilla
• Guacamolesauce

Denne lækre, velsmagende forret, lavet med en flerkornstortilla og fyldt med kalkunbacon og fedtfattig ost, vil helt sikkert glæde dem, der nyder et velsmagende måltid uden at ofre deres figur. Serveres med krydret hjemmelavet guacamole eller fedtfattig cremefraiche. læs mere

Den unikke kombination af røget kalkun, blød og cremet brieost og abrikosmarmelade giver denne hvedetortilla-baserede ret en vidunderlig smag. Quesadillaen kan grilles eller steges på pande og serveres med en blanding af aromatiske friske... læs mere

• Quesadilla
• Hakket kalkunpølse
• Pesto med basilikum

Quesadillas, en traditionel mexicansk fastfoodret, er også populær i USA, hvor de konkurrerer med sandwich. I det amerikanske køkken er quesadillas typisk fyldt i mexicansk stil, men hvis du er fan af det sydvestlige køkken, og denne her... læs mere

For eksempel kan rester af kogt eller stegt kalkun bruges som fyld til quesadillas, en af ​​de mest populære mexicanske tortilla-baserede retter, kombineret med cheddarost, tranebærsauce og grønne bønner. Meget - læs mere

Hvis du har lyst til noget lige den rette mængde sødt og salt, så prøv disse sandwich. De mange forskellige smagsvarianter og teksturer får dem til at skille sig ud fra mængden. Trods den tilsyneladende mærkelige kombination af sødt, krydret og salt... læs mere

Denne sandwich kombinerer en række forskellige smagsvarianter, men den balancerer BBQ-saucen og kalkunen perfekt. BBQ-saucen tilføjer en sød og syrlig smag, der balancerer skinkens og ostens salthed, hvilket resulterer i... læs mere

Monte Cristo er en varm skinke- og ostesandwich, en variation af den franske croque-monsieur. Fra 1930'erne til 1960'erne indeholdt amerikanske kogebøger opskrifter på retten under navnene "French Sandwich", "Fried Ham Sandwich" og— læs mere

Monte Cristo-sandwichen blev sandsynligvis opkaldt af amerikanerne efter helten i Alexandre Dumas' roman, besidderen af ​​utallige skatte. Måske er der en analogi her med den rige sammensætning og smag af denne ret. Det menes, at Monte Cristo-sandwichen var inspireret af... læs mere

Monte Cristo-sandwichen blev populær i 1960'erne, da den først blev serveret på restauranter i Disneyland. Denne sandwich serveres typisk med en sød sauce, selvom den også kan have et velsmagende fyld af ost, skinke eller... læs mere

I stedet for at købe pølser med tvivlsomme ingredienser, kan du lave naturlige, krydrede og lige så lækre pølser derhjemme. Desuden er de slet ikke svære at lave. Det samme hakkede kød giver fremragende koteletter, som ligesom... læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

En trin-for-trin opskrift på at lave en traditionel ovnbagt julekalkun. læs mere

• Tranebærsalsa
• Kalkuntaquitos (rullede tortillas med fyld)

Detaljeret opskrift med fotos.

Brug denne opskrift til at lave gumbo af rester af stegt kalkun eller rotisseriekylling. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Marinade
• Kalkun med fyld

Kalkunbryst fyldt med pære- og brødfyld. læs mere

Du har stadig noget uspist kød i køleskabet, så begynd at forberede en ny ret og tilsæt kødet undervejs, mens du steger det med krydderier. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Kalkun
• Saltlage
• Tør krydderiblanding
• Tør blanding til gnidning

Detaljeret opskrift med fotos.

Hvis du altid tilbereder fjerkræ med gyldent, sprødt skind, så prøv at erstatte det med kalkunbrystfileter i år og steg kødet på pande. Start denne hurtige ret på komfuret, og færdiggør den derefter på - læs mere

• Kalkun
• Saltlage

Tro mig, denne 5-stjernede opskrift fra Guy Fieri lever op til sit navn. Husk denne opskrift, når du laver mad til dem, der foretrækker hvidt kød frem for mørkt kød, da Guy tager en hel fugl, trimmer benene og— læs mere

Hemmeligheden bag denne opskrift fra Trisha Yearwood er at starte kalkunen i kogende vand ved høj temperatur. Efter en time slukker Trisha ovnen og lader fuglen stege i et par timer mere uden opsyn. læs mere

Det er ikke underligt, at alle elsker velafprøvede opskrifter, og Ina Gartens kalkun er ingen undtagelse. Hun fylder fuglen med frisk timian og halve citroner for at sikre, at kødet er grundigt tilsat en subtil smag. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

• Marinade fra dressing:

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

En simpel opskrift på en stegepandemiddag med kalkunkoteletter og okra. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

• Til saltlagen:
• Til urtesmørret:
• Til sovsen:

Anne Burrells hemmelighed bag en supersaftig fugl er brugen af ​​​​lage i sin opskrift. Hun lægger kalkunen i blød i koldt, saltet vand med urter i tre dage, så kødet kan trække smagen ind inden tilberedning. læs mere

I år kan du servere en luksuriøs, friturestegt fugl på dit julebord med denne opskrift fra Patrick og Gina Neely. Denne lækre ret har en smagfuld, krydret panering og en supersprød skorpe. læs mere

Denne solide morgenmadsomelet består af cremede æg, kogte kartofler og peberfrugter. Serveret under et lag ost bliver frittataen luftig efter et par minutter i ovnen. læs mere

• Til bouillonen:
• Til suppen:

Der er måske ingen bedre måde at tømme et overfyldt køleskab efter en julemiddag end med denne solide kalkunsuppe. Ved at bruge kalkunben til bouillon sparer du hver en øre, du har brugt på fuglen. Tilføj - læs mere

En meget usædvanlig sandwich med kalkun, brie, æblesmør og rucola. Denne krydrede sandwich med saftige stykker frisk kalkun og klistret ost tager ikke mere end 15 minutter at lave, og den indeholder en særlig ingrediens: æblesmør, som... læs mere

Tre slags pålæg plus smøragtig schweizerost, kølig avocado og saftige cherrytomater tilsættes en bund af friske krydderurter, alt sammen vendt med din valgfrie dressing. Hvad med en skalotteløgsvinaigrette eller en... læs mere

Hvis du har lyst til at bespise en stor menneskemængde, er Tyler Florences store kalkungryde et godt valg. Tyler bruger kalkun i stedet for kylling og blander pastaen med en cremet champignonsauce inden bagning. læs mere

Marcela Valladolid bruger en speciel kødsprøjte til at sprøjte en blanding af kyllingebouillon, smeltet smør og tequila direkte ind i kalkunbryst, -lår og -ben, hvilket resulterer i et saftigt kød. læs mere

Denne enkle, men lækre spaghetti-pastaret er lavet med mørkt kalkunkød og hakkede grøntsager. For at spare tid bruger Giada De Laurentiis en færdiglavet marinarasauce. læs mere

• Fyld til fyld
• Majsbrød

I denne traditionelle sydamerikanske fyld bruger Paula Deen ovnristet hvidt brød, saltkiks og majsbrødkrummer lavet med cremet kærnemælk, hvilket tilføjer smag og tekstur. læs mere

• Dej:

Bobby Flay blander skiver af kalkunbryst med grøntsager og aromatiske krydderurter og bager dem i en mørdejsbund med salvie, rosmarin og timian. læs mere

• Emerils kreolske krydderiblanding:

Emeril Lagasse kombinerer ægnudler, skiver af kalkun og parmesanost med en tyk, cremet champignonsauce tilsat hvidvin. læs mere

• Kartoffelmosdumplings:

Næsten alt, der er tilbage fra en julemiddag, kan bruges til at lave denne suppe. Selv kalkunben, som vil tilføje en fyldig smag til bouillonen. læs mere

Små og skorpeløse, disse mini-forretter fra Giada De Laurentiis er perfekte til et børnebord, med lag af kalkun, provoloneost og en smule pesto. læs mere

Lav en fantastisk forret med de traditionelle Hoagie-subingredienser: forskellige kødtyper og oste, løg, salat og dressing, og server dipsaucen på en bolle uden krummer. læs mere

• Gryderet:
• Sovs:

Rachel Rays solide ostegryde bruger ikke kun kalkun, men også en række andre ingredienser, der normalt efterlades i køleskabet efter ferien: kyllingebouillon, creme fraiche, svampe og løg. læs mere

Alton Brown sørger for ikke at spilde kalkun efter Thanksgiving ved at forvandle ben og affald til en solid suppe med ris. læs mere

Denne familievenlige ret erstatter traditionel kylling med kalkun. Derudover er denne alsidige middag utrolig nem at tilberede med færdiglavet mørdej. læs mere

• Kartoffelmos
• Varm æble-tranebærsauce
• Fyld til fyld
• Kalkun med sovs

På Rachael Rays tallerken er der intet andet end en simpel kalkunsandwich. Den kombinerer næsten alle elementer af et julemåltid, selv den cremede sovs, hvilket gør hver bid af denne perfekte sandwich perfekt til Thanksgiving. læs mere

• Kalkunmarinade:
• Bageglasur:

Med sprød gylden skind og mørt, saftigt kød blev Rachels velmodtagne kalkun marineret natten over i en sukker-urtemarinade, derefter langtidsstegt i ovnen og afsluttet med et tyndt lag ahornsirupglasur - læs mere

• At stege kalkunbryst:
• Til tranebær-granatæblesaucen:
• Til den cremede sovs:

Højdepunktet ved denne kalkunret er den generøse tilsætning af hvidløg og urtesmør til kødet inden stegning, som derefter bruges til at lave en cremet sovs. Tranebær og granatæblekerner i saucen tilføjer farve og et strejf af sødme. læs mere

En god måde at få en kalkun på bordet på en time er at bruge kalkunbryst i stedet for en hel kalkun. læs mere

• Til aspik:
• Til saucen:

Opskrift på kalkun- og champignongelé med champignonsauce. læs mere

• Kalkun
• Pestosauce
• Sandwiches

En opskrift på kolde sandwich med stegt kalkun, formarineret i øl og sennep. Sandwichene serveres med en pestosauce med rød peber, krydderurter, nødder og ost. læs mere

En opskrift på en varm salat med stegte naturlige kalkunbøffer og quinoa. Toppet med tomater, agurker og chilipeber. Serveres med en dressing af olivenolie, sherryeddike, estragon og persille. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Til kalkunen:
• Til saltlagen:
• Til fyldet:

En opskrift på kalkun marineret med ingefær i flydende lage og bagt i ovnen med rosmarin. Fuglen er fyldt med røde æbler kombineret med aromatisk kanel og salvie, et krydderi der mørner kødet. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Den anden ret er røde bønner med pølser og ris. Røget pølse steges med hvidløg. Røde bønner på dåse simres i kyllingebouillon sammen med grøntsager og krydderier såsom spidskommen, timian og laurbærblad. læs mere

Selvom denne kalkun kræver fyld, er det ikke den traditionelle brødfyldning. I denne opskrift fra Food Network magazine bankes brysthalvdelene tyndt, fyldes derefter med en schweizisk chard- og risfyldning, toppet med citronskal og Gruyère-ost. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Hvis dine små ikke kan lide alt for grøn avocado, så spring den tilberedte grøntsagsblanding over og tilsæt sprøde kalkunbaconstrimler, kolde salatblade og saftige tomater. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift på grillet kalkunbryst med coleslaw. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

• Kalkun
• Glasur

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Til molesaucen:
• Til kalkunen:

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Til citronlagen:

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Til kalkunen:
• Til saucen:

Detaljeret opskrift med fotos.

• Til kalkunen:
• Til pynt:

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Saltlage
• Sovs
• Tyrkiet-rub

Ann Burrells feriekalkun starter med en hvidløgs- og urtelage, som hun lægger fuglen i blød i flere dage før tilberedning. Det tilføjer ikke kun smag, men holder også kødet saftigt. Aftenen før tilberedning sætter hun kalkunen i køleskabet, ikke... læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Til kalkunen:
• Til bouillonen:
• Til saucen:

Detaljeret opskrift med fotos.

• Til marinaden:
• Til saucen:
• 1 (4-5 kg) kalkun

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Til glasuren:
• Til kalkunen:

Tro mod sin passion for fyldige og mættede smagsoplevelser, overtrækker Bobby Flay sin kalkun med en sød-sur glasur. Nøglen er at vente 15 minutter, før fuglen pensles med glasuren. Hvis du venter længere, vil sukkeret i glasuren... læs mere