Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 16

Denne opskrift er en fantastisk måde at bruge rester på dagen efter Thanksgiving. Den indeholder Thanksgiving-nøgleprodukter: kalkun, ristet græskar og rosenkål, sammen med masser af ost. Ingredienserne lægges lagvis på en bageplade med pommes frites og varmes derefter i ovnen for at smelte osten.

Ingredienser:

• 1 kop cremefraiche
• 1 spsk. knuste chipotle-peberfrugter i adobosauce, plus ekstra til servering
• 10 kopper tortillachips
• 2 kopper rester af kalkunkød, hakket
• 3 kopper revet cheddarost
• 2 kopper revet Monterey Jack-ost
• 2 kopper tyndt skåret ristede rosenkål, som er tilovers
• 1,5 kopper bagt butternut squash tilovers
• 1 kop sprødstegte løg
• 1 kop hakkede koriander- eller persilleblade
• 0,5 kopper hakkede sorte oliven
• 1/4 kop syltede jalapeño-ringe

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kalkun, tortillachips, Monterey Jack-ost, chipotlepeberfrugter i adobosauce, butternutsquash, Rosenkål, oliven

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 220 °C. Bland cremefraiche og chipotle i en lille skål. Dæk med husholdningsfilm og sæt i køleskabet.
Trin 2
• Placer halvdelen af ​​pommes frites på en bageplade med kant. Top med en tredjedel af kalkunen, osten, rosenkålene, squashen og de stegte løg. Drys med de resterende pommes frites, og top derefter med de resterende to tredjedele af kalkunen, osten, rosenkålene, squashen og de stegte løg. Bag indtil osten er smeltet og bobler, cirka 5-7 minutter.
Trin 3
• Dryp nachos med chipotle cremefraiche og adobosauce. Pynt med koriander, oliven og jalapeño.

Stemmer: 7