Spaghetti med kalkun

Stemmer: 1

Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 431, samlet fedt 21 G., mættede fedtstoffer 10 G., proteiner 21 G., kulhydrater 40 G., fiber 3 G., kolesterol 66 mg, natrium 754 mg, sukker 3 G.

Dette er et lækkert alternativ til Ree Drummonds berømte kyllingespaghettigryde. Fyldt med grøntsager er den perfekt, hvis du har rester af stegt kalkun og sovs efter en julemiddag. Det er også et godt eksempel på, hvordan Ree smart bruger dåsesvampesuppe og giver sine retter en utrolig smag.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

340 g spaghetti
55 g saltet smør
0,5 kop hakket selleri
0,5 kop hakkede gulerødder
1 spsk. hakket frisk salvie
2 fed hvidløg, knust
1 lille løg, hakket
1/4 tsk friskkværnet sort peber
2 kopper tern af stegt kalkun (eller erstatning for rotisserie kylling)
1 dåse (300 g) dåsesvampesuppe med flødeskum
1 kop resterende sovs (eller erstat med en anden dåse flødesuppe af svampe)
0,5 kopper bouillon eller vand
1,5 kopper revet cheddarost
Hakket frisk persille til servering

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: spaghetti pasta, kalkun, cheddarost, gulerod, selleri, sort peber, salvie

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 190 °C (375 °F). Bring en stor gryde med saltet vand i kog. Tilsæt spaghettien og kog den al dente, 7-8 minutter. Hæld vandet fra og sæt til side.
I mellemtiden varmes smørret op i en stor ovnfast stegepande ved middel varme. Når det er smeltet, tilsættes selleri, gulerødder, salvie, hvidløg og løg og røres rundt. Krydr med sort peber og en knivspids salt og kog i 2-3 minutter for at blødgøre grøntsagerne. Tilsæt kalkun, flødesuppe af svampe, sovs og bouillon. Bring det i kog.

Vend makaronien med halvdelen af cheddarosten. Drys den resterende cheddarost ovenpå og bag indtil osten er smeltet og begynder at blive brun i kanterne, 12-15 minutter. Lad den køle let af, drys derefter med persille og server.

Kategorier: