Kalkun- og sødkartoffelgryde

Stemmer: 1

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 270, samlet fedt 10 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 24 G., kulhydrater 20 G., fiber 2 G., kolesterol 79 mg, natrium 484 mg, sukker 8 G.

Denne gryderet er lavet med rester af stegt kalkun og sød kartoffelpuré, og en dåse dåsesvampesuppe tilføjer en frisk smag, der er anderledes end gårsdagens juleretter. Opskriften er nem at tilpasse til det, du har ved hånden. For eksempel kan du erstatte kalkunen med kylling.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

2 kopper sød kartoffelpuré
2 spsk. brunt sukker
0,5 tsk stødt kanel
1/8 tsk stødt muskatnød
1/3 kop usødet kondenseret mælk
1/4 kop kyllingebouillon
1 lille løg, hakket (ca. 1/4 kop)
1 dåse (300 g) dåsekyllingsuppe
3 kopper tern af kogt kalkun (eller grillet kylling)
3 spiseskefulde vand
1/4 kop hakkede valnødder
Hakket frisk persille

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: sød kartoffel, kalkun, valnødder, koncentreret mælk, brunt sukker, muskatnød, kanel

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

I en mellemstor skål blandes sød kartoffelpuré, brunt sukker, kanel, muskatnød og mælk. Fordel sød kartoffelblandingen med en ske langs den indvendige kant af et 25 cm ildfast fad, så det danner en ring.
Bring bouillonen i kog i en 25 cm stegepande ved middelhøj varme, og tilsæt løget. Skru ned for varmen. Kog under omrøring, indtil løget er blødt. Tilsæt suppe, kalkun og vand. Kog, indtil blandingen er varmet igennem og begynder at simre. Fordel kalkunblandingen i midten af den søde kartoffelring med en ske.