Ricottaost
Hovedingredienserne i denne lasagne er portobellosvampe, grønkål, ricotta og mozzarella med lavt fedtindhold. Disse ingredienser gør retten sund og kaloriefattig, men stadig meget saftig og lækker. Denne lasagne er... læs mere
I modsætning til traditionel lagdelt lasagne er denne version af gryderetten lavet med nudelruller fyldt med ost- og champignonfyld, der lægges i et jævnt lag i et ildfast fad, dækkes med tomatsauce og drysses med revet ost. Let ost – - læs mere
Sprøde italienske mini-crostini-sandwiches er perfekte til forretter til hjemmefester og fester. Denne forret passer perfekt til cremet ricotta med en let salat af saftig frisk asparges og duftende basilikum. læs mere
For at gøre italienske calzoner nemmere kan du bruge færdiglavet gærdej til boller eller brød og hakket rå pølsekød til fyldet. Fjern blot naturtarmene fra svinekøds-pølserne og steg kødet med - læs mere
Spaghetti-tærte er alt det bedste fra italiensk pasta, men i form af en tæt tærte, der ser smuk ud, når den serveres, og som både voksne og børn elsker. For at tilberede den skal du bruge en rund tærteform. Kog den, indtil - læs mere
Hvid pizza er et elegant alternativ til traditionel tomatbaseret pizza. Lav din egen pizzadej, eller køb en færdiglavet, og til toppingen skal du bruge ricotta, hvidløg, mozzarella og friske krydderurter. Et ark dej til - læs mere
Pizza rustica er helt anderledes end den traditionelle pizza, vi er vant til. Det er en stor, tyk, lukket tærte fyldt med ost og pålæg, typisk bagt i Italien til påske. Den er lavet af usyret dej lavet af læs mere
Italienske mini-crostini-sandwiches er den perfekte forret til hjemmefester. De er hurtige at tilberede, og den perfekte kombination af ingredienser skaber en unik, forfriskende smag – perfekt til at kombinere med vin eller anden spiritus. læs mere
Denne ret er især lækker, fordi den er helt hjemmelavet. Du behøver ikke en særlig pastamaskine for at lave cavatelli; den er nem at forme med det, du har ved hånden, f.eks. bagsiden af en smørkniv. Dejen er lavet af - læs mere
Udover kødragouten indeholder denne lasagne stegte svampe og zucchini sauteret med hvidløg. Smagen er alsidig, og selve retten er meget saftig. Kødkomponenten er rå italiensk pølse uden... læs mere
Ziti-gryde er en populær italiensk-amerikansk comfort food, der vil glæde enhver pastaelsker. Hovedingrediensen er ziti-pasta eller rør. Pastaen koges, indtil den er lige akkurat kogt, og vendes med en tre-ostesauce. læs mere
Denne pasta er bogstaveligt talt fyldt med saftige forårsgrøntsager: sprøde unge radiser, møre grønne ærter, frisk spinat og duftende krydderurter. Alt dette vendes i en pande med kogt bred pappardelle-pasta, og radiserne er for- læs mere
Lav en lys og saftig forårspizza, som alle vil elske. I stedet for traditionel pølse er toppingen lavet med rå svinekødspølser uden tarm, stegt på panden i olivenolie. Udover pølsen indeholder toppingen også fire typer ost, med - læs mere
Store pastaskaller fyldt med ostefyld er en solid, lækker og smuk italiensk ret, der er perfekt til både højtider og hverdagsmåltider. Den er ret nem at tilberede og kombinerer alle smagene fra en ægte... læs mere
Lav dine egne tortellini. Italienske tortelli minder om dumplings, men er oftest fyldt med ost. Denne ret er elsket af alle, både voksne og børn. Og uanset hvor mange du laver, får du aldrig nok. Og processen... læs mere
Østershatte, porrer og grønne ærter er en god base for en lækker, let forårssuppe. Grøntsagerne sauteres sammen med svampene i olivenolie, hældes derefter over kyllingebouillon og simrer i et par minutter, indtil de er møre. Dens karakteristiske smag... læs mere
Denne hurtige pastaret er klar på bare en halv time og er fyldt med saftige kalkunkødboller og sprøde broccoli-stilke. Du behøver ikke at stege hakket kød til kødbollerne. Du skal blot pille tarmene af den rå italienske kalkunpølse, og voila! læs mere
Prøv denne lækre italienske pasta i en sauce lavet med friske sommertomater, mør ricotta og aromatisk basilikum. Søde oksehjertetomater reves groft og simres med krydderier, indtil saucen tykner, og derefter... læs mere
Pizzetta er en italiensk miniaturepizza, der serveres hel pr. portion. En standard 450 g (16 oz) kugle pizzadej giver fire pizzaer. Rul hvert stykke dej ud til en cirkel og top med olivenolie, ricotta, læs mere
Denne italienske gryderet, Ziti Stufati, indeholder ziti-pasta (rør), saftige oksekødboller, hårdkogte æg, masser af ost og en tomat-ricottasauce, der giver hele retten en ekstraordinær smag og vidunderlig aroma. læs mere
Forkæl dine venner og familie med en ægte italiensk lækkerbisken – siciliansk cannoli fyldt med luftig chokolademousse med ricotta og Amaretto. Amarettolikør giver en behagelig mandelsmag, der perfekt komplementerer desserten. læs mere
Store fyldte pastaskaller er en nem, men lækker og imponerende italiensk ret. Til fyldet steges hakket kalkun på panden med løg, krydderier og artiskokker, og derefter... læs mere
Sprødt toast med ricotta og chokolade er en god hurtig dessert at forkæle dig selv og dine kære med efter frokost eller til morgenmad. Ricotta blandes med sukker, kanel og vanilje for at skabe en let og cremet creme, der... læs mere
Du kan lave dejen til denne opskrift på forhånd og opbevare den i køleskabet eller fryseren, så du kan bage en lækker pizza når som helst. Tre-oste-toppingen er en af de enkleste og lækreste. Det er en lækker blanding af ricotta, parmesan, læs mere
Denne vegetariske, glutenfri lasagne vil tryllebinde dig med sin smag uden de ekstra kalorier. I stedet for traditionelle nudler bruger den tyndt skåret sød kartoffel. Brug en mandoline for at sikre perfekt tynde skiver og... læs mere
En hjerteformet kageform med et hul i midten kan ikke kun bruges til sødt bagværk, men også til at lave en lækker lasagne til Valentinsdag. Ved at følge denne trinvise opskrift kan du nemt samle en hjerteformet lasagne, indeni... læs mere
Denne version af den berømte amerikanske mac 'n' cheese-gryde har en unik smag, og det skyldes ikke kun blandingen af fire forskellige oste – Monterey Jack, skarp cheddar, ricotta og parmesan. Ostesaucen indeholder også græskarpuré, som – læs mere
Bag en duftende fransk galette til te med et delikat fyld af ricotta, frangipane og friske druer. Galettedejen er lavet med almindelig købt druesaft, som tilføjer smag og erstatter sukker. For ekstra aroma, tilsæt... læs mere
Denne pundkage er overraskende hurtig og nem at lave, perfekt til både hverdag og festlige teselskaber. Den er også en god gave til dine kære. Jada foreslår at lægge den færdige kage i en gryde, drysse den med sukker og læs mere
Denne forret vil være midtpunktet på dit julebord. Brødstænger fyldt med pesto serveres i form af juletræsgrene. Gæsterne brækker en gren af og nyder den sprøde stang og dens lækre smag. Pestoen indeholder: læs mere
Mexicanske nachos er en af de mest populære forretter til store grupper. De er et sikkert valg til enhver lejlighed, uanset om det er en hyggelig sammenkomst, hvor man ser en sportskamp, eller en lækkerbisken, mens man venter på hovedretten. Lav nachos med saftige - læs mere
Hvis du leder efter nogle usædvanlige forretter med nye smagsoplevelser til din julefornøjelse, så sørg for at prøve disse crostini med skumfidus-ricottacreme, tynde skiver prosciutto og bagte søde kartoffeltern, alt sammen stablet oven på ristede skiver - læs mere
Krydr din hverdagsaften op med en hurtig og enkel, men sofistikeret italiensk middag. Købt spinat- og osteravioli koges og serveres i en lækker hjemmelavet tomatsauce med hvidløg, basilikum og hakket italiensk pølse. læs mere
Italienske mini-cannoli-ruller er et sandt højdepunkt i enhver højtid, især til jul og nytår. De ser imponerende ud, er lækre og er nemme at spise med hænderne. Hvis du laver dem med færdigkøbte ruller, som denne her... læs mere
Disse lækre og saftige hakkede oksekødboller er bogstaveligt talt fyldt med ost. Først blandes revet parmesan i hakket oksekød, derefter fyldes hver kødbolle med en kugle bocconcini-mozzarella, og efter bagningen venter en overraskelse alle indeni: læs mere
Denne tykke, cremede og nærende suppe er lavet med kartofler og porrer og er forbedret med utrolig aromatisk fennikel. Den er ret mættende, men alligevel kaloriefattig end andre lignende supper. Fløden i denne suppe er erstattet med fedtfattig fløde. læs mere
Denne suppe er hurtigere at tilberede end traditionel lasagne og er lettere, men den indeholder alle de samme ingredienser, der gør den utrolig lækker. Lasagnenudlerne koges separat og tilsættes suppen lige i starten. læs mere
Denne lasagne er fuldstændig kødfri, men den er fyldt med klæbrig ost og sundt græskar, og den tilberedes på bare en halv time på komfuret i kun én gryde. Den søde smag af butternutsquash blander sig harmonisk med de andre ingredienser uden at overvælde retten. læs mere
Den delikate smag af frisk ricotta forstærkes ved at røre citronskal i og tilsætte hakkede krydderurter (timian og rosmarin), røde peberflager og lidt revet parmesan. Bag den resulterende blanding i ovnen, og du vil have en fremragende... læs mere
Disse lækre boller, fyldt med klistret ost og kødsovs, er et sjovt alternativ til traditionel lagdelt lasagne, der helt sikkert vil glæde alle, både i smag og udførelse. Ostefyldet er lavet med ricotta, parmesan, mozzarella, æg og krydderier. læs mere
Du behøver ikke kød for at lave en lækker og mættende sandwich. Røræg gør din sandwich lige så mættende. Læg dem på en ristet bolle delt i to, smør den ene halvdel med frisk ricotta, og— læs mere
Pizzatacos er en nem måde at nyde alle smagene af hjemmelavet pizza uden besværet med dej eller en ovn. Pizzatoppingerne steges på en stegepande og serveres på majstaco-tortillas. Fyldet indeholder hakket rå... læs mere
En nem tilbehørsret, der passer godt til enhver hovedret. Nye kartofler koges med skræl, hvilket bevarer alle de gavnlige mikronæringsstoffer i knolden og skrællen, og moses let med smør, mælk og... læs mere
Bagel- og bolle-elskere vil blive begejstrede for denne pizza: dens sider er garneret med sesam, kommen, valmuefrø, groft havsalt, hvidløgsflager og skalotteløg, der minder om den samme lækre bagværk, som du ikke kan stoppe med at spise. læs mere
Disse italienske ruller er lavet med kogt prosciutto cotto. Læg dem i strimler, pensl med en cremet blanding af ricotta, revet parmesan, duftende frisk rosmarin og olivenolie, og top med skiver af... læs mere
Denne forfriskende og livlige frugt- og grøntsagssalat er det perfekte supplement til din sommermenu. Tyndt skårne nektariner blandes med tomatstykker, rødløg, rucola og ricotta, alt sammen dryppet med en honning-eddikedressing. Hver komponent... læs mere
Denne franske galette er et vidunderligt eksempel på en sæsonbestemt sommerbagværk. Selvom den klassificeres som en tærte, er galetten, takket være dens enkle tilberedning, mere som en smuldrende fladbrødsbund, der let omslutter det friske frugtfyld i kanterne for at... læs mere
Denne opskrift er et godt eksempel på, hvordan man hurtigt og nemt kan servere færdiglavede ingredienser som en lækker italiensk ret. Købt spinat- og osteravioli koges og toppes med en sauce lavet af tomater stuvet med ristede peberfrugter og... læs mere
Lav en simpel og lækker hjemmelavet pizza, der ser lige så sofistikeret ud, som om du kom fra en fin restaurant. For at gøre tingene nemmere kan du bruge færdiglavet (købt) pizzadej. Rul den ud til en stor bund og bag den først uden - læs mere
En skive brieost bagt med spinat, ligesom en græsk spanakopita, er den nemmeste måde at gøre en forret festlig og luksuriøs. Opskriften indeholder alle ingredienserne til en klassisk spanakopita, men den tilberedes på en anden måde: læs mere
En tyk og fyldig dipsauce serveret med pommes frites til at dyppe i er den perfekte forret til en flok mennesker. Denne ostede dip er, udover sin utrolige smag, også fyldt med fibre takket være dens overflod af grøntsager: schweizerblad, læs mere
Denne lækre og saftige vegetariske lasagne laves på komfuret i en stegepande og kræver ingen bagning. Du skal bruge specielle pastaplader, der ikke kræver kogning eller bagning. De resterende ingredienser er modne sommergrøntsager, ricotta, parmesan og... læs mere
En forfriskende salat af saftige nektariner og tomater, hvis sødme står i smuk kontrast til den syrlige olivenolie- og hvide balsamicoeddikedressing samt den salte, faste ricotta (ricotta salata). Ristede pinjekerner læs mere
Fyldte zucchini er hurtige og nemme at tilberede, og de ser meget festlige ud, selvom du laver dem til en almindelig hverdagsmiddag. De kan serveres som forret, er nemme at spise med hænderne eller som tilbehør til kød. Og for at lave fyldte zucchini... læs mere
Sardiner på dåse i olie giver denne salat dens livlige og unikke smag. Fisken strimles og blandes med kogt orzo-pasta, selleristængler og skivede sorte oliven sauteret i hvidløgs- og rød peberolie. læs mere
Denne enkle tilbehørsret til haven er perfekt til weekender og udendørs spisning. Udover selve pastaen indeholder den sæsonbestemte sommergrøntsager. Du kan tilføje hvad end der vokser i din have; for eksempel ville en lækker kombination af sukkerærter være... læs mere
Forkæl dig selv med en lækker middelhavspasta, der kombinerer de livlige smagsnuancer af grøntsager og krydrede pølser. Kogt rigatoni-pasta blandes med grillet italiensk pølse, aubergine, zucchini og tomater, hvilket giver fylde... læs mere
En smuk måde at servere vandmelon som forret til en hovedret er at skære den i carpaccio eller tynde skiver og toppe den med revet saltet ricotta og friske mynteblade. Denne søde frugt er en vidunderlig pynt. Til - læs mere
Caprese-ravioli er en fusion af to italienske retter på én tallerken, der byder på et væld af livlige middelhavssmage og de berusende aromaer af tomater, ost og duftende basilikum. Ravioli-dejen er lavet med mel og... læs mere
Hvis du er fan af pizza med tyk bund og ikke har lyst til at rode med dejen, så er denne utroligt nemme opskrift noget for dig. Franskbrød, skåret vandret i halve, giver en fantastisk pizzabund. Dens lækre, svampede tekstur... læs mere
Cavatelli pasta er en af de bedste små pastatyper til madlavning med saucer. De er formet som små skaller og fyldes med sauce, hvilket betyder masser af smag. Tilbered cavatelli pasta i en let, cremet smørsauce med - læs mere
Kombinationen af søde bagte figner og nødder gør disse toasts til en lækker juleforret. Ristede skiver af flerkornsbrød er smurt med en blød og fyldig creme lavet af en blanding af nødder pisket med ricotta, honning og kanel, og... læs mere
Disse hurtige pandekager er lavet med majsmuffinblanding, æg og mælk. Steg dem i smør og server med en klat ricotta og en drue. Lav disse pandekager til morgenmad eller server som en snack. læs mere
Disse lækre italienskinspirerede sandwich vil tilføje et charmerende præg til enhver fest og fylde den med en sommerlig atmosfære. Sprøde, ristede ciabatta-skiver er smurt med et cremet fyld af ricotta, grønne ærter og parmesanost, og... læs mere
En usædvanlig forret til cocktailparties derhjemme. Grønne oliven fyldes, paneres og frituresteges. Resultatet er gyldne, sprøde kugler med et delikat oliven- og ostefyld. Denne lækkerbisken vil helt sikkert glæde. læs mere
En perfekt midsommersalat lavet med saftige, modne ferskner og søde tomater, tyndt skåret, smukt arrangeret på en bund af duftende basilikumpuré og toppet med ricotta og ristede mandler. læs mere
Hvad kunne være mere lækkert end en ordentligt lavet hjemmelavet pizza? Grillet pizza! Når den tages af kullene, får den en unik sommerlig aroma, der perfekt komplementerer dens middelhavsinspirerede toppings. Du kan bruge enhver pizzadej, du har lyst til. læs mere
Ricotta, pisket i en foodprocessor med honning og vaniljeekstrakt, bliver til en lækker kalorielet creme på bare et minut. Alt du skal gøre er at sætte den på køl i et par timer og servere den med bær. Tilsæt skivede jordbær som bærtopping. læs mere
Individuelle cheesecakes er en vidunderlig godbid, perfekt til særlige lejligheder. Dine gæster vil blive begejstrede for deres elegante udseende og fantastiske appelsin-chokoladesmag. Plus, de bager hurtigere på denne måde. Brug til - læs mere
En lækker påsketærte med et sødt fyld af pisket ricotta med appelsinskal og blødkogte ris. Pinjekerner giver en dejlig kontrast til det delikate fyld. Tærtens bund er lavet af flere ark filodej, som... læs mere
Denne vidunderlige tærte vil være en fantastisk måde at starte dagen på i det bedste humør, især hvis du har brug for at gemme varmen til det festlige påskebord, hvor alle samles. Grundlaget for denne lækre og fyldige morgenmadstærte er læs mere
Hvis du aldrig har arbejdet med gær, er pizzadej den nemmeste måde at blive fortrolig med denne ingrediens. Selv erfarne bagere vil finde denne opskrift ret tilfredsstillende. Dejen er nem at ælte, selv uden en røremaskine, og den er en fornøjelse at arbejde med. læs mere
Disse tarteletter tager fem minutter at lave og ser ud som om de kommer direkte fra et parisisk konditori. Lagdelte filodejskaller er fyldt med ricotta og toppet med hindbær og tørrede abrikoser simret i abrikosmarmelade med lidt... læs mere
En lækker forret med halve peberfrugter fyldt med kogt quinoa, aubergine, zucchini, tomater, krydderier og ost. Peberfrugterne er forbagt i ovnen, indtil de er bløde. Tilføj flere levende smagsoplevelser - læs mere
En lækker og nem måde at servere spinat på er at lave vegetariske mexicanske tacos. Til tacosene skal du bruge små majstortillas, som du fylder med fyldet og folder på midten. Til fyldet steges det i en pande med løg og... læs mere
BLT er en klassisk kombination af bacon, salat og tomat, perfekt ikke kun til salater og sandwich, men også til at lave lækker pasta. Retten tilberedes i én pande, først på komfuret og derefter færdig i ovnen. læs mere
Denne kage er bagt med en færdiglavet citronkageblanding og citronbuddingblanding, hvilket gør processen meget nemmere. Det første lag er kagedejen, smagt til med et ekstra skvæt citronsaft, og... læs mere
Disse ostefyldte kuverter ligner ravioli lavet uden mel eller dej. For at samle dem nemt skal du skære squashen i meget tynde strimler. En mandoline eller en simpel grøntsagsskræller vil hjælpe. Fyld squashen - læs mere
Denne grønne ærtesauce er klar på bare 10 minutter. Blend blancherede ærter med ricotta, parmesan, mynte og citronskal i en foodprocessor, indtil du har en kartoffelmos med små stykker. Den er ret mættende, men alligevel let, med - læs mere
Bruschetta-dip – en brødskål med en duftende dipsauce – er en af de mest interessante forretter til en sammenkomst af venner. Skålene placeres midt på bordet, og alle tilstedeværende dypper kiks, grøntsager eller stykker ristet brød placeret omkring dem i dipsaucen. Men— læs mere
Crostini er en italiensk forret lavet med skiver af sprødt brød og en række forskellige smagstilpassede toppings. Prøv crostini med ricotta og bagte rosenkål i tranebærsirup. Rist baguetteskiverne i ovnen og pensl dem med blandingen. læs mere
Til denne enkle gryderet skal du bruge hul pasta. Pastarør kan variere i størrelse, men de skal indeholde nok sauce til at holde gryderet fugtigt og ikke tørt. Denne gryderet er en fantastisk blanding af smagsvarianter. læs mere
Når man ser på denne lækre pastagryde med kyllingepølse og peberfrugter, toppet med en sprød osteskorpe, kan man bare forestille sig den simre i ovnen, hvor alle ingrediensernes safter og smage smelter sammen. Og det er svært at tro, at... læs mere
Selvom italiensk lasagne traditionelt bages i ovnen, kan en lige så lækker version laves i en slowcooker. Og bedst af alt er det meget simpelt. Forbered fyldet; i dette tilfælde vil lasagnen være vegetarisk, lavet med ost, krydderurter og... læs mere
Ricotta er en alsidig italiensk ost, der ikke kun er velegnet til varme retter, men også til en bred vifte af desserter. Desuden bruges ricotta ikke kun som fyld i desserter; den kan også bruges i dej. Så dine bagværk... læs mere
Denne forret ligner stegt ost, men når du først bider i en, vil du indse, at det er mere end bare ost. Det er en sprød skal med et blødt, smeltet fyld af tre typer ost: ricotta, parmesan og mozzarella. Den er svær at modstå. læs mere
Selvom retten er ret mættende, vil du have lyst til at spise hver eneste rør pasta. Og det er ikke overraskende, da almindelig pasta med sauce ligner en smuk tærte, der ikke kun vækker appetitten, men også nysgerrigheden. Hver... læs mere
Den berømte italienske lasagne er for længst ophørt med at være en nyhed; plader til den kan findes i næsten ethvert supermarked, og mange kender opskriften, selvom de aldrig har lavet den. Og selvom retten betragtes som virkelig... læs mere
Brieost og valnødder er en perfekt smagskombination, der findes på næsten alle ostebrætter. Hvorfor ikke bruge det som fyld til en lækker strudel? Da strudel er lavet af strakt dej, skal du bruge en brødbagemaskine— læs mere
En traditionel slovensk tærte lavet af sammenrullede kager. Ordet "povitica" betyder "bolle", og det stammer fra Bela Krajina-regionen i det sydøstlige Slovenien. Den tynde dej, lavet af mel, æg, olie og eddike, er... læs mere
Siciliansk cannoli vil være et sandt højdepunkt på dit nytårs- og julebord og er endda perfekt til en hverdagsdessert med kaffe, hvis du for eksempel bruger en forenklet version med færdigkøbte sugerør til fyld. Tilbered cannolien: læs mere
Fire oste – mozzarella, parmesan, ricotta og Asiago – giver din pasta en uforglemmelig smag og en fantastisk tekstur. Og soltørrede tomatstykker i en duftende sauce tilføjer den nødvendige tomatsyre og fylde, som passer perfekt til... læs mere
Luftige og duftende, friskbagte belgiske vafler er en god idé til en lækker morgenmad eller dessert. Steg vaflerne i et elektrisk vaffeljern og dryp dem med blåbærkompot og let lemon curd. Denne opskrift gør dem endnu mere... læs mere
Selv hvis du absolut ingen bageerfaring har, vil du være i stand til at lave disse butterdej med bravur. De smager også præcis som købt butterdej. For at lave dem skal du bruge færdiglavet butterdej, som kan findes i næsten enhver butik. læs mere
En original og nem forret at lave med en smuk blanding af smagsoplevelser. Denne ret er perfekt til servering til gæster. Husk dog, at kiks toppet med ricotta og senneps- og løgmarmelade hurtigt mister deres smag. læs mere
Gnocchi er traditionelle italienske dumplings lavet med mel, ricotta og kartoffelmos. Men du kan lave dem på amerikansk vis ved at erstatte de almindelige kartofler med søde kartofler. Dette vil give gnocchien en mere interessant sød-krydret smag, især i læs mere
Blåskimmelost og cremet ricotta passer perfekt til bagte tomater. Tre oste på en skive sprødt brød tilbyder en ægte blanding af italienske smagsoplevelser. Og aromatisk basilikum er et must-have. læs mere
En forret bestående af crostini arrangeret på et fad ser elegant og meget appetitlig ud, især når det er crostini med bagte tomater. Tomater bagt i en dressing af honning, eddike og olivenolie udstråler en så fyldig aroma, at de... læs mere








































































































