Kartoffelmos med pesto
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
En nem tilbehørsret, der passer perfekt til enhver hovedret. Nye kartofler koges med skræl, hvilket bevarer alle de gavnlige mikronæringsstoffer, der findes i kernehus og skræl, og moses let med smør, mælk og pestosauce. Takket være pestoen får kartoffelmosen, med minimal indsats, en rig basilikum- og nøddesmag, smukt afbalanceret af smørret. Server med cremefraiche eller frisk ricotta, og nyd den dybe, cremede og krydrede smag af denne tilbehørsret.
Vi anbefaler
Opskrift:
Bring 0,7 kg nye kartofler i kog i en gryde med kogende saltvand. Kog dem møre i ca. 20 minutter; hæld vandet fra i et dørslag. Smelt 3 spiseskefulde smør og 0,6 dl mælk i den samme gryde; tilsæt 3 spiseskefulde pesto og kartoflerne. Mos dem let med en kartoffelmoser. Server med frisk ricotta eller cremefraiche.
Opskrifter med lignende ingredienser: kartoffel, pestosauce, ricottaost, cremefraiche, mælk
Kategorier:
Lignende opskrifter
