Tre-oste pizza på franskbrød
Stemmer: 2
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 700, samlet fedt 36 G., mættede fedtstoffer 9 G., proteiner 25 G., kulhydrater 69 G., fiber 5 G., kolesterol 39 mg, natrium 1061 mg, sukker 9 G.
Kalorier 700, samlet fedt 36 G., mættede fedtstoffer 9 G., proteiner 25 G., kulhydrater 69 G., fiber 5 G., kolesterol 39 mg, natrium 1061 mg, sukker 9 G.
Hvis du er fan af tyk pizzabund og ikke har lyst til at rode med dejen, så er denne utroligt nemme opskrift noget for dig. Franskbrød, delt vandret, fungerer perfekt som pizzabund. Dens lækre, svampede krumme og tykke bund passer perfekt til det klæbrige, osteagtige fyld, hvilket skaber en pizza, der er præcis som den ægte vare. Brødet ristes i hvidløgsolie, indtil det er gyldent og duftende, og toppes derefter med ricotta, stegte svampe og mozzarella. Når pizzaen er bagt i ovnen, og al osten er smeltet, drysses den straks med en tredje ost - parmesan. Denne klassiske italienske ostetrio, kombineret med svampene, vil give pizzaen en ekstraordinær smag. Server med en frisk tomatsalat og nyd.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 blødt fransk eller italiensk brød, skåret i to vandret
- 1/4 kop olivenolie
- 220 g champignoner, i skiver
- 3 fed hvidløg, knust
- 3/4 kop letmælk ricotta
- 1 spsk. revet tør mozzarella
- 1/4 kop grofthakket persille
- 2 spsk. revet parmesanost
- Røde peberflager, efter smag
- 3 modne tomater, hakket
- 2 spiseskefulde balsamicoeddike
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: ricottaost, mozzarellaost, Parmesanost, champignon svampe, balsamicoeddike, tomater
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til grill. Varm en stor stegepande op ved middelhøj varme. Tilsæt 1 spiseskefuld olivenolie og svampene, krydr med salt og peber. Steg under omrøring, indtil svampene er gyldenbrune, cirka 5 minutter.
- I en lille skål blandes 60 ml olivenolie og hvidløg. Læg det skivede brød på en bageplade, dryp med hvidløgsolie og krydr med salt. Grill til det er gyldenbrunt, 2-3 minutter. Smør ricotta på brødet, og top derefter med svampe og mozzarella. Grill til osten er gyldenbrun og bobler, 2-5 minutter; læg det over på et skærebræt.
- Skær brødet i skiver. Drys med persille, parmesan og rød peber. Dryp tomaterne med eddike og den resterende spiseskefuld olivenolie, krydr med salt og peber. Server med pizza.
Kategorier:
Lignende opskrifter
