Simpel ostepizza

Stemmer: 2

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Hvid pizza er et elegant alternativ til traditionel tomatbaseret pizza. Lav din egen pizzadej, eller køb en færdiglavet pizzadej, og top den med ricotta, hvidløg, mozzarella og friske krydderurter. Pensl dejen med olivenolie, smør derefter en ricotta-hvidløgsblanding med hakket persille, og top derefter med revet mozzarella. Bag på en forvarmet pizzasten eller en omvendt bageplade for en sprød skorpe. Top den færdige pizza med basilikum eller frisk salsa, og nyd.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1 kugle købt pizzadej
Ekstra jomfruolivenolie, til at dryppe med
2 kopper hel eller let ricotta
2 fed hvidløg, finthakket
En håndfuld persille, finthakket
2 kopper revet mozzarella eller provoloneost, 1 pakke
10 friske basilikumblade (0,5 kop), tyndt skåret

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: gærdej, ricottaost, mozzarellaost, provoloneost, basilikum

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 220 °C, og placer en pizzasten indeni, hvis du bruger den.
Rul dejen ud til en rund form og læg den på en bageplade eller pizzaplade. Prik dejen flere gange med en gaffel. Dryp med ekstra jomfruolivenolie. Bland ricotta med hvidløg og persille, og krydr med salt og peber efter smag.

Fordel ricottaen over dejen. Top med mozzarella eller provolone. Bag til den er sprød, 20 minutter. Drys den færdige pizza med hakkede basilikumblade, skær i skiver og server.

Kategorier:

opskrift / Fastfood / Pizzaer / Italiensk køkken / Rachael Ray / Måltid på 30 minutter

Lignende opskrifter