Lasagnesuppe
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Denne suppe er hurtigere at tilberede end traditionel lasagne og er lettere, men den indeholder alle de samme ingredienser, der gør den utrolig lækker. Lasagnenudler koges separat og tilsættes suppen til sidst. Til kødbunden kan du bruge smagfuld hakket italiensk pølse, krydret eller sød, afhængigt af din præference. Suppen indeholder også middelhavskrydderier, purerede tomater, et strejf af fløde og masser af revet parmesan. Server denne tykke, tyktflydende og varmende suppe med en klat ricotta og frisk basilikum.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 220 g lasagneplader, skåret i stykker (ca. 10 stk.)
- 1 spsk ekstra jomfruolivenolie + ekstra til at dryppe over
- 1 løg, hakket
- 220 g rå, stærk eller sød italiensk pølse, uden tarme
- 3 fed hvidløg, hakket
- 1 tsk tørret oregano
- 2 spiseskefulde tomatpuré
- 4 kopper letsaltet kyllingebouillon
- 1 dåse (425 g) knuste tomater på dåse
- 1/2 kop hakket frisk basilikum + tyndt skåret blade til servering
- 1/3 kop revet parmesan (+ ekstra til servering, valgfrit)
- 1/4 kop fløde af ethvert fedtindhold
- Ricotta, til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: pastalasagne, løg, kupaty (stegte pølser), pepperonipølse, hvidløg, oregano, tomatpuré, bouillon, purerede tomater, basilikum, Parmesanost, fløde, ricottaost
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bring en stor gryde med saltet vand i kog. Tilsæt nudlerne og kog dem efter anvisningen på pakken. Hæld vandet fra, dryp med olivenolie og vend dem rundt.
- I mellemtiden varmes 1 spiseskefuld olivenolie op i en stor gryde eller en tykbundet gryde ved middelhøj varme. Tilsæt løget og steg det under omrøring, indtil det er blødt, ca. 4 minutter. Tilsæt pølsen, hvidløget og oreganoen, og steg det under omrøring og let at bryde det hakkede kød med en træske, indtil kødet begynder at blive brunt, ca. 3 minutter. Tilsæt tomatpuréen og steg det under omrøring i ca. 2 minutter.
- Tilsæt kyllingebouillon, tomater og 1 kop vand; læg låg på og bring det i kog. Fjern derefter låget og lad det simre, indtil væsken er let fordampet, ca. 10 minutter. Tilsæt nudler, basilikum, parmesan og piskefløde og lad det simre i yderligere 2 minutter.
- Øs suppen op i skåle. Top med ricotta og hakket basilikum.
Kategorier:
Lignende opskrifter
