Løgpulver

• Svinekød
• Barbecuesauce med surmælk

Smagfuldt røget svinekød er et godt alternativ til grillet kød under en grillfest. Selv hvis du ikke har en røger, kan du bruge en almindelig grill, indstille den til indirekte varme og smide træflis direkte på kullene. Tilberedning: læs mere

Krydderier som chilipulver og spidskommen, sammen med stykker af velsmagende pepper jack-ost i midten af ​​kødbollerne, giver dem en vidunderlig krydret Tex-Mex-smag. De er nemme at lave og utroligt saftige. Denne opskrift er til... læs mere

• Kødboller
• Linguine pasta med grønkålspesto

Citronskal giver disse kyllingekødboller i middelhavsstil en forfriskende citrussmag, der passer perfekt til de andre krydderier og aromatiske urter: løg, timian, oregano, paprika og hvidløg. Kødbollerne grilles på - læs mere

Disse kødboller er lavet med en mexicansk chorizo-pølseblanding (ikke at forveksle med den spanske tørrede pølse!). Heldigvis behøver du ikke at lede i supermarkeder efter lækker og smagfuld chorizo. Guy Fieri har sammensat en krydderiblanding, der er perfekt... læs mere

Denne vegetariske version af den traditionelle Louisiana po'boy-sandwich ligner den klassiske i udseende, men i stedet for kød eller rejer er den fyldt med friturestegte syltede skiver i en sprød majsmelspanering. Så usædvanlig - læs mere

For at lave denne hurtige og lækre sovs behøver du ikke vente på en særlig lejlighed for at bruge det smeltede fedt fra stegning af julekød. Den er lavet med oksekødsbouillon og en bouillonterning, hvilket giver endnu mere smag. læs mere

Mør kylling i en sød og krydret løgsovs tilberedes i to trin. Først steges kyllingelårene, der er dækket af et tyndt lag mel, let på panden, indtil de er gyldenbrune, og derefter braiseres de i ovnen i løgsovsen, indtil de er færdige. Steg løgene - læs mere

Ovnbagte kyllingevinger er et sundere alternativ til stegte. Når de tilberedes korrekt, er de lige så saftige indeni og sprøde udenpå, men uden en masse olie. Plus, du behøver ikke at stå over komfuret konstant. Før... læs mere

• Kødfyld
• Indpakning
• Majsdej

Tamales er en traditionel mesoamerikansk ret, der stammer fra de gamle aztekere. Stykker af majsmelsdej blev pakket ind i tørrede majsskaller og kogt. I dag er tamales oftest fyldt med kød, som i denne opskrift. Strimlet - læs mere

Tørret oksekød – tynde stykker af tørret oksekød – kan laves derhjemme, selvom du ikke har en dehydrator. Alton Brown foreslår at bygge et tørrestativ af papirfiltre til klimaanlægget og en bordventilator. læs mere

• Rejer
• Kok Emerils kreolske krydderiblanding
• Rejebouillon

Etouffee er en traditionel cajun- og kreolsk ret, der er populær i den amerikanske stat Louisiana. Det er i bund og grund en gryderet med rejer, krydderier, gulerødder, masser af løg og selleri, alt sammen tilberedt i en tyk sauce lavet med roux, melpasta og... læs mere

Højdepunktet ved en god mexicansk fajita (skårne strimler af grillet kød med grøntsager) er den sydende lyd, den laver, når den serveres. Alene lyden er nok til at skærpe appetitten, for ikke at nævne den fantastiske aroma og smukke præsentation. Fajitas serveres normalt på - læs mere

• Ruller
• BBQ krydderiblanding

Denne usædvanlige forret vil være den perfekte tilføjelse til enhver højtid eller fest. Hvem kan modstå møre fisk og skaldyr pakket ind i sprød bacon? Den er lavet med pillede, store rejer og kammuslinger. Fisk og skaldyr er drysset med krydderier. læs mere

Buffalo dip er en populær lækkerbisken til amerikanske husfester, kendt for sit høje fedtindhold og dermed sin lækre smag. Denne slowcooker-version er lavet med kalorielette ingredienser, men resultaterne er lige så gode: læs mere

• Bønner
• Dipsauce

Lange bønner i sprød panering er en saftig og lækker snack, der kan tilberedes til husfester, filmaftener eller en kamp – et sundere alternativ til pommes frites, når du har lyst til noget sprødt. Bælgene blancheres først i læs mere

Jerky er et tørret kød, der oprindeligt blev tilberedt af indfødte amerikanere for at bevare produktet så længe som muligt. I dag spises det mere som en snack, en dejlig godbid at forkæle sig selv og sine kære med, både i ferier og ved særlige lejligheder. Til - læs mere

Hvis du har besluttet dig for at tilberede en hel kalkun til ferien, så start med at forberede den to dage i forvejen, eller mere præcist to nætter i forvejen. Den første nat og den følgende dag skal du lade skroget gradvist tø op i køleskabet, hvis det er frossent. Og dagen før... læs mere

Vidalia-løg har en unik mild, sød smag og er fremragende til forretter, både rå og stegte. Sauter dem i en halv time, indtil sukkeret karamelliserer, og smagen bliver særlig... læs mere

Dijon-sennep har en karakteristisk, skarp smag og lysegul farve og er lavet af brune sennepsfrø og tør hvidvin. Det er ret simpelt at lave denne sennep derhjemme: hele processen involverer blanding. læs mere

• Koteletter
• Innings
• Koteletter
• Cremet sovs

På en afslappet søndag morgen kan du forkæle dine kære med en lækker og mættende morgenmad med hurtige hjemmelavede boller. Disse vidunderlige boller er bagt med mel, smør og surmælk. De skal være sprøde og hæve godt. For at opnå dette: læs mere

Denne suppe var inspireret af den populære amerikanske cheesesteak-sandwich fra Philadelphia, en kæmpe bolle fyldt med skiver af oksebøf og en generøs mængde smeltet ost. Ligesom sandwichen er cheesesteaksuppen tyk og... læs mere

• Pizza
• Taco Krydderi

Små, individuelle pizzaer grilles for at skabe lækre, sprøde skorper toppet med et tykt lag saftige toppings. Prøv en mexicansk taco-pizza, som kan prale af en perfekt afbalanceret blanding af krydderier og... læs mere

Opskrift på jamaicansk jerk-ketchup. læs mere

Disse miniature jerk slider-burgere er, som krydrede bomber, fyldt med den fyldige smag af caribisk grillet kød. Du behøver ikke at lede i butikken efter jamaicansk jerk-krydderi til denne opskrift; Eddie Jackson har lavet den med perfekt proportionerede krydderier. læs mere

Denne opskrift giver dig perfekt saftige svinekødsribben, selvom du tilbereder dem for første gang. De kødfulde svinekødsribben er formarinerede i en tør blanding af brunt sukker og krydderier og derefter braiseret i ovnen i en lille mængde... læs mere

• Topping
• Tomatillo

En usædvanlig forret bestående af stegte tomatillo-skiver i en sprød panering, serveret med en saftig salat af æbler og stegt skinke. For at stege tomatillo-skiverne dyppes de i sur mælk og rulles derefter i en krydret... læs mere

• Enchiladasauce
• Oksekødslag
• Kyllingelag
• Gryderet

Enchiladas er en traditionel mexicansk ret, der består af pæne rør af fyldte majstortillas bagt i en tomat- og ostesauce. Denne gryderet kunne kaldes en "doven" enchilada, da den tilberedes som en gryderet, som... læs mere

Denne velsmagende forret bruger babygulerødder. De marinerer hurtigere og ser mere appetitlige ud, når de serveres. Hele babygulerødder pakkes tæt i et glas og marineres i en blanding af æblecidereddike, sukker og krydderier. læs mere

Hvis du nyder at spise chips og andre lækre, men usunde snacks i bilen, på arbejdet eller derhjemme foran fjernsynet, så vælg hjemmelavede snacks. De er nemme at tilberede, og du kan lave en stor portion på én gang. læs mere

Forkæl dig selv og dine kære med gyldne hushpuppies med en sprød skorpe og en luftig, velsmagende krumme, som er hurtige og nemme at lave. Denne snack er mest populær i det sydlige USA, hvor de valnøddestore donuts er lavet af en blanding af læs mere

• Salat
• Barbecuesauce

Dressingen til denne salat bruger barbecuesauce (opskriften findes også nedenfor). Du kan lave den på forhånd eller bruge rester af sauce efter tilberedning af kødet. Noget af barbecuesaucen blandes med mayonnaise, eddike og chili. læs mere

Fastfoodkæden Smashburger lægger særlig vægt på deres karakteristiske metode til at stege bøffer. Hakkede oksekødsboller placeres på en smørret stegepande og flades ud med en spatel i 10 sekunder. Dette sikrer, at al saften er i bøffen. læs mere

Disse små burgere tilberedes i stil med den populære amerikanske restaurantkæde White Castle, der er berømt for sine dampede sliderburgere. Deres karakteristiske træk er deres miniature firkantede form og tynde oksekødsbøffer, der ikke - læs mere

Letbankede kyllingebryster giver fremragende vafler med en sprød skorpe. De kan også steges i et vaffeljern, ligesom dejen. Resultatet er ikke kun lækkert, men også interessant. Server som en sjov forret eller hovedret i sofistikerede omgivelser. læs mere

• Sandwiches
• Kylling i dej

Krydret stegt kylling er et godt valg til en forret, en hovedret eller en solid, saftig burger. Steg sprød kylling i Nashville-stil i en krydret panering, dryppet med syrligt smør, og brug den som hovedingrediens. læs mere

Denne kylling i Nashville-stil bruger en generøs skefuld bagepulver til at panere den. Det trækker fugt ud, hvilket resulterer i en super sprød skorpe. Denne krydrede kylling med gylden skorpe er også kendt som den berømte KFC fastfood. læs mere

• Svinekød
• Tør marinade til grillmad

Svinekødsribbenene, der bruges i denne opskrift, er skåret fra mørbraden. De er mere kødfulde, saftige og mættende, og er perfekte ikke kun til øl, men også som hovedret. Før grillning fjernes ribbenenes hårde membran og gnides med... læs mere

• Nødder
• BBQ-krydderi

Disse krydrede nødder med barbecuesmag er perfekte til en let snack, tilbehør til øl eller i salater. Brug lige dele mandler og cashewnødder til bagning. Vend dem med en æggehvideblanding. læs mere

• Confiteret ande
• Gastrik Sauce
• Andebryst
• Kandiseret kumquat

Overrask dine gæster med denne unikke franske andenet, der smukt blander de kontrasterende smagsnuancer af bær, frugt, kød og krydderier. Ved at følge denne opskrift trin for trin kan du lave en ret i restaurantkvalitet derhjemme. læs mere

Tyk oksebryst er perfekt til at ryge på grillen. For at tilberede den skal du bruge et glat, rektangulært stykke kød, der er gnidet med en tør krydderiblanding og marineret natten over. Disse krydderier giver ikke kun kødet deres smag, men også... læs mere

• Tzatziki
• Hummus
• Kylling

Denne shawarma serveres usamlet. Retten serveres med et stykke stegt kylling, pitabrød og to saucer: græsk tzatziki og mellemøstlig hummus. Til tilberedning af kyllingen er det bedst at butterfly-stege den. Dette gør den nemmere at stege på... læs mere

• Kylling og saltlage
• Tør marinade
• Molesauce

Før stegning lægges kyllingen i blød i en krydret lage i en time, derefter gnides den ind i en tør marinade og marineres i yderligere en time. Dette gør kødet meget saftigt, mørt og lækkert. Men rettens største højdepunkt er den mexicanske brune molesauce. Dens... læs mere

• Kød
• Krydderi
• Barbecuesauce

Naturlige svinekamskoteletter med ben får en unik smag, hvis de krydres med sukker, paprika og løgpulver og marineres i hjemmelavet barbecuesauce. Saucen tager et godt stykke tid at simre. læs mere

• Chips
• Dipsauce

Perfekt sprøde kartoffelchips uden kunstige smagsstoffer, smagsforstærkere eller overskydende fedt. Kartoflerne skæres i tynde skiver (helst på en mandoline), dryppes med olivenolie og drysses med sort peber. læs mere

For at lave denne sovs behøver du ikke at stege kødet eller kyllingen for at bruge dens lækre saft. Den kan laves med ethvert fedtstof, du har ved hånden. Dette kan være svinefedt, vegetabilsk olie eller endda afsmeltet fedt fra stegning. læs mere

En lækker, fyldig og samtidig sund suppe lavet med grøntsager og svampe. Selvom den kaldes en kålsuppe, får den også den fantastiske smag fra de mange andre grøntsager: tomater, løg, gulerødder, selleri og peberfrugter. Alle grøntsager er revet. læs mere

Den perfekte kyllingemarinade indeholder eddike, sennep, aromatiske urter og olivenolie. Du kan vælge en hvilken som helst af disse ingredienser, du har ved hånden. Æblecidereddike, balsamico eller rødvinseddike er alle gode muligheder. Sennep kan være Dijon- eller... læs mere

Popcorn med karry-smag er ikke bare endnu en snack med masser af kunstige smagsstoffer og smagsforstærkere, men en sjov snack lavet udelukkende med naturlige ingredienser. Den fantastiske smag og aroma af indisk karry vil tilføje... læs mere

En opskrift til dem, der elsker sprødheden af ​​chips, men som gerne vil have dem så sunde som muligt. Disse chips er lavet med grønne bønner og bagt i ovnen i stedet for stegning. De bliver lækre og sprøde, fordi det hele handler om... læs mere

• Stegt kylling
• Vafler

Kylling og belgiske vafler er en populær amerikansk ret, der falder ind under den kulinariske paraply soul food. Den kombinerer harmonisk og lækkert tilsyneladende uforenelige ingredienser: søde belgiske vafler læs mere

• Kylling
• Barbecuesauce

En smuk feriekylling kan bages i ovnen eller tilberedes i en slowcooker. Denne opskrift tager ikke mere end 15 minutter at tilberede. Gnid kyllingen ind i krydderiblandingen og læg den i en... læs mere

Svenske kødboller er lavet af hakket kød blandet med æg, krydderier og rasp. De steges og serveres med en cremet sauce og tyttebærmarmelade. Du kan lave en sundere version uden stegning i en slowcooker. læs mere

• Paneret zucchini
• Ranchsauce

Disse sprøde zucchiniskiver vil glæde mange. Vores hjerner er programmeret til at hige efter sprød mad. Chips, småkager, nødder og pommes frites vækker uendelig interesse og giver en særlig godbid. Takket være ovnbagning, læs mere

• Auberginer
• Kreolsk krydderi

En utrolig velsmagende forret eller tilbehør med aubergine. Sprødheden og det efterfølgende krydderiudbrud vil efterlade dig målløs. Friturestegning betragtes ikke ofte som en sund tilberedningsmetode på grund af den store mængde olie, men i tilfælde af... læs mere

Cajun-køkkenet, der er traditionelt i den amerikanske stat Louisiana, er ligesom alle andre køkkener i de sydlige regioner rigt på et bredt udvalg af krydderier. Løgringe tilberedt i Cajun-stil er utroligt lækre og... læs mere

En smagfuld, krydret grillet kylling fra staten Louisiana. Nøglen til cajun-køkkenet er hurtig tilberedning, samtidig med at den maksimale mængde næringsstoffer bevares. læs mere

• Grillet hellefisk og aromatisk olie
• BBQ-krydderi

Denne utroligt enkle og lækre hjemmelavede smøropskrift vil glæde dig. Smørret, krydret med grillkrydderier og forårsløg, giver retten et særligt præg og kan også med succes bruges til andre typer fisk, rejer og... læs mere

• Reje- og baconfladbrød
• Cajun Remouladesauce

Lav en lækker sandwich til en picnic i baghaven. Rul en tortilla sammen med grillede rejer og bacon, og top den med remoulade, en krydret mayonnaisebaseret dipsauce, der passer perfekt til... læs mere

Selvom en ribeye steak er helt tilstrækkelig i sig selv, og det er nok at krydre kødet med salt, peber og brune det for at nyde dens smag, kommer der et tidspunkt, hvor du vil have noget nyt. For at tilføje en ny palet af smagsoplevelser til en saftig, mør oksebøf, læs mere

• Kylling
• Italiensk dressing
• BBQ-krydderi
• Barbecuesauce

Smagfuld og velsmagende grillkylling kan tilberedes derhjemme i ovnen eller ryges på en udendørs grill. Dens fyldige smag kommer fra en marinade lavet med italiensk dressing og grillkrydderi samt en sød og sur grillsauce med den perfekte... læs mere

• Svinekød
• Barbecuesauce

Den amerikanske helligdag den 4. juli er ikke bare en fejring af uafhængighedsdagen med fyrværkeri og en parade, men også en hyldest til grundlæggerne. Hver familie har sin egen historie, og intet forhindrer en festlig picnic i baghaven. læs mere

Blot duften af ​​røget oksebryst er nok til at vække appetitten. Tilberedt på denne måde er oksebryst utrolig mørt og smagfuldt, og det holder sig ikke længe i køleskabet. Det er perfekt til sandwich, - læs mere

Pulled pork bruges i sandwich eller salater. Tilbered pulled pork efter opskriften fra den amerikanske restaurantkæde Oklahoma Joe's, der er kendt for den bedste barbecue i USA. Svineskulderen gnides med en krydderiblanding i - læs mere

• Svinekød
• Tør marinade til grillmad

Pulled pork i slowcookeren til disse sandwich smelter simpelthen på munden. For ekstra smag kan du bruge root beer eller ginger beer i stedet for vand. Uanset hvad er disse pulled pork-sandwiches en god fornøjelse til en stor gruppe. læs mere

• Kylling
• Stonewall-sauce

For at sikre saftig, mør og smagfuld grillet kylling, gnid den ind i en perfekt blandet tør rub og mariner den natten over. Pensl den med en specielt tilberedt barbecuesauce under grillning for en... læs mere

En favorit sommerølsnack kan også laves til en mættende frokost ved at koge krebs med grøntsager og pølser. Denne boilie-opskrift er også unik, idet krydderierne først simrer i vand, hvilket giver det en krydret smag og aroma, og derefter tilsættes grøntsagerne, og... læs mere

• Ribben
• Tør marinade til gnidning
• Barbecuesauce

Barbecue i Memphis, Tennessee, adskiller sig fra andre typer amerikansk barbecue ved, at kødet primært røges ved hjælp af tørrøget metode. Svine- eller oksekødsribben gnides med en tør krydderiblanding og røges uden tilsætning af sauce. For at sikre, at ribbenene... læs mere

• Tør marinade til gnidning
• Slukningsvæske

Svinekødsribben bagt i folie er en lækker ret. Når kødet tilberedes i folie, tilsættes det sin egen saft og smagen af ​​hvidvinsbouillonen. Resultatet er utroligt bløde, møre, saftige og velsmagende. læs mere

• Svinekød
• BBQ-krydderi
• Barbecuesauce

Denne barbecue er lavet med den nederste del af svinekødsribbenene, den del der ligger over maven. Selvom de er mindre kødfulde end spareribs taget fra mørbraden, er de takket være den lange marinerings- og rygeproces mere fede, saftige og smagfulde. Disse er... læs mere

• Ribben
• Barbecuesauce
• Krydderiblanding

Tilbered grillede svinekødsribben ved hjælp af den "våde" metode, hvor kødet pensles med sauce under grillning. For at sikre en lækker og tiltalende ret, fjern membranen fra ribbenene og skær overskydende sauce af. læs mere

• Svinekød
• Salsasauce

En lettere, sommerlig version af den mexicanske taco, som traditionelt består af en tortilla fyldt med grillet kød, grøntsager og krydret salsa. Erstat hvedetortillaen med salatblade, og lav salsaen med en blanding af frugt og grøntsager. læs mere

• Ribben
• Gnidningsblanding
• Kansas City BBQ-sauce

Kansas City, en amerikansk by, betragtes som grillens hovedstad. Den er ikke kun kendt for sit store antal grillrestauranter og for at være vært for nogle af de største grillfestivaler og konkurrencer, men også for sin unikke teknik med at grille kød over trækul. Kansas City grill læs mere

Louisiana kan glæde dig med en utrolig mættende burger, der består af en bøffriteret Cajun-burger i en blanding af stærke krydderier, toppet med smeltet ost, skiveskåret skinke og friske forårsløg. Du behøver ikke at lede efter burgersauce; følg blot disse instruktioner: læs mere

Saftige bøffer bages i ovnen, og bollerne holdes varme i folie. Disse mandige burgere, tilberedt på denne måde, vil appellere til enhver, der brænder af nysgerrighed efter, hvad der laves i køkkenet, hvis de har styringen. læs mere

I stedet for at købe pølser med tvivlsomme ingredienser, kan du lave naturlige, krydrede og lige så lækre pølser derhjemme. Desuden er de slet ikke svære at lave. Det samme hakkede kød giver fremragende koteletter, som ligesom... læs mere

• Chips
• BBQ krydderiblanding

Kartoffelchips er en favorit blandt mange. Det er fuldt ud muligt at lave denne sprøde snack derhjemme. Alt du behøver er en frituregryde og et par krydderier. Et kartoffelrivejern, som giver dig mulighed for at rive kartoflerne i tynde skiver, vil også være praktisk. læs mere

• Tørret oksekød
• Kreolsk krydderi

En trin-for-trin opskrift på hjemmelavet oksekødsjerky. læs mere

• Andouille-pølse
• Kreolsk krydderi

En trin-for-trin opskrift på hjemmelavet kreolsk andouille-svinepølse. læs mere

En trin-for-trin opskrift på hjemmelavet ranchdressing og vinaigrette. læs mere

• Jambalaya
• Vild ris

Detaljeret opskrift med fotos.

Græskar- og valnøddesuppe med vilde ris - læs mere

Rissuppe med tomatsauce. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

• Kreolsk krydderiblanding:

Detaljeret opskrift med fotos.

• Kreolsk krydderiblanding:

En detaljeret opskrift på kødret med fotos. læs mere

Måske er det bedste ved færdiglavet barbecuesauce dens konsistens: glat og moderat flydende, men stadig tyk og tung. Neelys barbecuesauceopskrift tager alle disse faktorer i betragtning, og desuden laver Patrick og Gina den af ​​en blanding af læs mere

• Kreolsk krydderiblanding:

Detaljeret opskrift med fotos.

• Portugisisk sauce:
• Kreolsk krydderiblanding:

Detaljeret opskrift med fotos.

• Kødboller
• Kreolsk krydderiblanding
• Krydret portugisisk dipsauce

Detaljeret opskrift med fotos.

En detaljeret opskrift på denne tyske ret med fotos. læs mere

• Sovs:
• Kreolsk krydderiblanding:

En detaljeret opskrift på denne tyske ret med fotos. læs mere

• Kreolsk aromatisk krydderiblanding (også kendt som Bayou Blast):

Detaljeret opskrift med fotos.

• Tør krydderiblanding:

Detaljeret opskrift med fotos.

• Tzatziki-sauce:
• Kreolsk krydderiblanding:

Detaljeret opskrift med fotos.

• Kreolsk krydderiblanding:
• Tzatziki-sauce:

Detaljeret opskrift med fotos.

• Hakket kød shashlik
• Tzatziki-sauce

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Aromatisk essens (Emerils kreolske krydderiblanding):

Detaljeret opskrift med fotos.

• Lækker Adobo-krydderi:

Detaljeret opskrift med fotos.

• Marinade:
• Mojito-glasur:

Detaljeret opskrift med fotos.