Caribiske Jerk Slider Burgere
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: gennemsnit
Mængde: 8 stk.
Kompleksitet: gennemsnit
Mængde: 8 stk.
Disse miniature jerk slider-burgere er, som krydrede bomber, fyldt med den fyldige smag af caribisk grillet kød. Du behøver ikke at lede efter jamaicansk jerk-krydderi til denne opskrift; Eddie Jackson har lavet den med perfekt proportionerede krydderier. Den indeholder varmen fra cayennepeber, det syrlige løg og hvidløg, den subtile sødme fra brunt sukker og mange andre smagsnoter, der perfekt komplementerer den fyldige smag af oksekødet. Grill de små bøffer og server dem på ketchup-smurte sliderboller med en smeltet skive cheddar. Top hver burger med en sprød løgring paneret i rød ale og server.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g hakket oksekød
- 1,5 tsk stødt allehånde
- 1,5 tsk cayennepeber
- 1,5 tsk røde peberflager
- 1,5 tsk hvidløgspulver
- 1,5 tsk løgpulver
- 1,5 tsk tørret oregano
- 1,5 tsk lys brun farin
- 1,5 tsk tørret timian
- 2 teskefulde groft salt
- 1 tsk friskkværnet sort peber
- 8 standard skiver mild cheddar
- 8 sliderboller
- 3 spiseskefulde usaltet smør, smeltet
- Jerk ketchup
- Løgringe i rødølsdej
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hakket oksekød, allehånde, stødt cayennepeber, røde peberflager, hvidløgspulver, løgpulver, oregano, brunt sukker, timian, cheddarost, hamburgerboller, smør
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm en grillpande op ved middelhøj varme. I en stor skål blandes hakket oksekød, allehånde, cayennepeber, røde peberflager, hvidløgspulver, løgpulver, oregano, brun farin, timian, salt og sort peber, og vendes forsigtigt.
- Form det hakkede kød til 8 bøffer på 55 gram hver, og lav derefter en fordybning i midten af hver bøf med din tommelfinger. Spray en grillpande med bagespray.
- Grill bøfferne, indtil den indre temperatur når 66 °C, 2-3 minutter på hver side. Læg en skive ost på hver bøf, så snart du vender dem. Osten smelter på siderne af bøfferne. Læg dem over på en tallerken og dæk dem løst med folie for at hvile.
- Mens bøfferne hviler, pensles de skårne sider af bollerne med smeltet smør og grilles i 2 minutter.
- Saml burgerne ved at smøre en spiseskefuld ketchup på den øverste og nederste halvdel af bollen. Placer derefter en bøf og en løgring på den nederste halvdel. Server burgerne med de resterende løgringe og ketchup.
Forfatter af opskriften - Eddie Jackson er en amerikansk fodboldspiller (Alabama Crimson Tide football)
Kategorier:
opskrift / Fastfood / Hamburgere / Forretter / Kødforretter
Lignende opskrifter
