Hamburgere til aftensmad

Stemmer: 1

Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 8 hamburgere

Saftige bøffer bages i ovnen, og bollerne holdes varme i folie. Disse mandige burgere, tilberedt på denne måde, vil appellere til enhver, der brænder af nysgerrighed efter, hvad der laves i køkkenet hos en perfektionistisk ungkarl.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

450 gram. hakket pølse
8 hamburgerboller, skåret i halve
1/2 tsk løgpulver
1/2 tsk hvidløgspulver
1/2 tsk stødt sort peber
1/2 tsk salt
2-3 spiseskefulde mayonnaise

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: hamburgerboller, hakket svinekød, løgpulver, hvidløgspulver, mayonnaise

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 120 °C. Forvarm grilloverfladen til 170 °C.

I en lille skål kombineres løgpulver, hvidløgspulver, peber og salt.
Beklæd en bageplade med bagepapir, og læg det hakkede kød midt på bagepladen. Dæk kødet med et stort stykke husholdningsfilm. Rul kødet med en kagerulle, indtil det dækker hele bagepladens overflade; laget skal være meget tyndt. Fjern husholdningsfilmen, og drys kødet med krydderiblandingen. Fold kødlaget på midten, fra side til side, ved hjælp af bagepapiret. Skær kødet i 8 lige store firkanter med en pizzaskærer.

Pak bollerne ind i folie og sæt dem i ovnen i 5-10 minutter. I mellemtiden lægges bøfferne på en bageplade og bages i 2-3 minutter på hver side.
Tag bollerne ud af ovnen. Smør en lille smule mayonnaise på hver bolle, top med burgeren og eventuelt andet topping. Server straks.

Opskrift Hamburgere med koteletter bagt i ovnen.

Gem en flaske Merlot til denne ret.