Tid: Klokken 12.
Kompleksitet: let
Portioner: 8

Pulled pork i slowcookeren til disse sandwich smelter simpelthen på munden. For ekstra smag kan du bruge root beer eller ginger beer i stedet for vand. Uanset hvad er disse pulled pork-sandwiches en god fornøjelse for en gruppe. Du kan også prøve at tilberede svinekødet i en trykkoger. Det tager 45-50 minutter. Du skal muligvis øge krydderierne med denne tilberedningsmetode for at opnå en fyldigere smag.

Ingredienser:

Svinekød

• 1,8 kg svineskulder
• 5-6 fed
• 3 spiseskefulde tør barbecuemarinade, opskrift inkluderet
• 2 røde løg, tyndt skåret
• 500 ml. barbecuesauce

Tør marinade til grillmad

• 1/4 kop sukker
• 3 spsk. brunt sukker
• 2 spsk mørk chilipulver
• 2 spsk røget paprika
• 1 spsk hvidløgspulver
• 1 spsk løgpulver
• 1 spsk. stødt sort peber
• 1 spsk groft salt
• 1 tsk sennepspulver
• 1/2 tsk cayennepeber
• Bland alle ingredienserne i en skål

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

sandwichboller, svinekød, barbecuesauce, chilikrydderi, løgpulver, hvidløgspulver, sennepspulver, stødt cayennepeber, nellike, brunt sukker, paprika

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Prik nelliker i svinekødet og gnid det ind i grillblandingen. Kom det i en slowcooker og drys med løg. Hæld 5 dl vand over svinekødet og lad det simre forsigtigt i 8-10 timer. Tag svinekødet op, kassér nelliker, fedtlag og eventuel resterende væde.
Trin 2
• Når svinekødet er køligt nok til at håndtere, rives det i flage og rives i stykker med en gaffel eller hænderne. Kom svinekødet tilbage i slowcookeren sammen med barbecuesaucen. Steg i 1-2 timer.
Trin 3
• Server svinekødet i en bolle efter eget valg.
  
  
  Mørk maltøl anbefales til denne ret.
  
  Opskrift Pulled pork på hamburgerboller, simret med teriyakisauce og ananasjuice i en slowcooker.

Stemmer: 4