Krydrede chorizo-kødboller
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Disse kødboller er lavet med en mexicansk chorizo-pølseblanding (ikke at forveksle med den spanske tørrede pølse!). Heldigvis behøver du ikke at lede i supermarkeder efter lækker og smagfuld chorizo. Guy Fieri har lavet en perfekt proportioneret krydderiblanding for at give hakket svinekød den særlige smag. Den indeholder hvidløg, salt, sort peber, spidskommen, løgpulver, cayennepeber og chorizoens specialitet - røget paprika, som giver en unik aroma og en lækker rød nuance. Bag disse chorizo-kødboller i ovnen og server med tilbehør, som pasta, eller blot som en ølsnack.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g hakket svinekød
- 2 spsk. røget paprika
- 1 spsk granuleret hvidløg
- 1 spsk groft salt
- 2 tsk løgpulver
- 1 tsk stødt spidskommen
- 1/4 tsk friskkværnet sort peber
- 1/8 tsk cayennepeber
- 2 spsk hakket frisk persille, til servering
- Yoghurtdipsauce
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hakket svinekød, sort peber, stødt cayennepeber, løgpulver, hvidløgsgranulat, spidskommen, paprika
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- I en lille skål blandes røget paprika, granuleret hvidløg, salt, løgpulver, spidskommen, sort peber og cayennepeber. Kom svinekødet i en større skål og vend det med krydderiblandingen, indtil det er helt dækket.
- Form det hakkede kød til kugler på 50-60 gram hver. Læg dem på en bageplade og bag dem i ovnen i 10-15 minutter.
- Læg kødbollerne på et serveringsfad, drys med persille, stik spyd i og server straks med yoghurtdip.
Kategorier:
opskrift / Ovn / Aftensmad / Forretter / Ølsnacks / Snacks med saucer / Kødforretter / Mexicansk køkken / Spansk køkken / Guy Fieri
Lignende opskrifter
