Græskarsuppe med karrykrydderi
Stemmer: 4
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Græskarsuppe med karrykrydderi - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 halve ristede butternutsquash
- 2 kopper grøntsagsbouillon
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk løgpulver
- 1 tsk karrypulver
- Limeskal, græskarkerner til pynt, valgfrit
- Limesauce:
0,5 kopper fedtfattig cremefraiche - 0,25 tsk limeskal
- 1 spsk limesaft
- Pisk alle ingredienserne til saucen sammen.
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: butternutsquash, hvidløgspulver, løgpulver, karry, cremefraiche
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Skrab græskarkødet ud med en ske. Bland bouillon, græskarkød, hvidløgspulver, løgpulver, karrypulver, salt og peber i en mellemstor gryde. Sæt gryden over medium varme og bring det i kog, og lad det simre i ca. 10 minutter.
Blend suppen med en stavblender, indtil den er glat. Hæld den i dybe skåle. Server med en klat limesauce og græskarkerner, hvis det ønskes.
En anden variation af denne suppe, se opskrift.
Forfatter af opskriften - Robin Miller er madskribent og ernæringsekspert.
Kategorier:
Lignende opskrifter
