Agurker

• Saltlage
• Grøntsager

I løbet af sommerens høstsæson, efter at have spist dig mæt i friske, unge grøntsager, vil du blive fristet til at forkæle dig selv med mere salte snacks. Let saltede grøntsager i køleskabet er et godt sommeralternativ til tunge, færdigkøbte syltede agurker. Sylt et par glas grøntsagssyltetøj - læs mere

Denne salat er lækker lige efter den er lavet, og selv dagen efter. Ristede mandler er, udover agurk, en god tilføjelse for ekstra sprødhed. Et par klementinskiver tilføjer en citrusagtig note, der forstærker smagen yderligere. læs mere

Unge salatblade sprudler af friskhed og vitaminer. Denne grønne tilbehørsret, rig på fibre og gavnlige mikronæringsstoffer, er et perfekt tilbehør til enhver hovedret. Brug alle salatblade efter eget valg, såsom unge spinatblade. læs mere

Spansk grøntsagssuppe med gazpacho har længe været en populær sommerret langt ud over sit hjemland. Forfriskende, kølig og rig på vitaminer, den efterlader dig altid mæt, mens den slukker din tørst i sommervarmen. Dens største fordel er læs mere

• Salat
• Ranchsauce

Denne sommersalat, som kan modificeres ved at eksperimentere med ingredienser, laves bedst tættere på høstsæsonen. Uanset hvad du finder i din have eller på landmandsmarkedet, kan du kombinere det i denne vitaminrige salat. Kål - læs mere

Kold gazpachosuppe er lige sagen til en varm sommerdag. Denne lette og forfriskende grøntsags- og frugtret er perfekt til dem, der holder øje med deres kalorieindtag, og som er vegetarer. Sprødt ristet brød passer perfekt til teksturen. læs mere

Denne suppe kræver ingen tilberedning og laves i en blender. Blød yoghurt giver en cremet konsistens, og honning tilføjer en sød smag. læs mere

Grønne bønner er kendt for deres unikke smag og næringsværdi. De passer smukt til kød og grøntsager. Mør og fyldig aubergine er den perfekte base. I denne opskrift toppes grillet aubergine med en yoghurtsauce med - læs mere

En unik, lækker og sund måde at spise aubergine på er at lave "bøffer" med ingredienser fra græsk salat. Denne ret er også velegnet til dem, der ikke spiser kød. Chilipulveret kombineret med auberginen skaber en unik smag. læs mere

Kombinationen af ​​agurker og cremefraiche har længe været en traditionel del af hjemmelavet mad i mange lande. Agurk-yoghurtsalater og -saucer er især populære i de varme regioner i Europa og Indien på grund af deres forfriskende smag. Prøv denne agurk- og løgsalat i - læs mere

Bønner er en vidunderlig base for solide og sunde salater, og de kan kombineres med en bred vifte af ingredienser. Kombiner dåsebønner med friske agurker, tomater og krydderurter, og top med en smagfuld hvidløgsdressing. læs mere

Disse proteinrige sandwich serveres bedst umiddelbart efter tilberedning. Agurker med glat skræl er bedst; de er tyndere end agurker med ujævn skræl og skal ikke skrælles. Server hver sandwich indpakket i bagepapir for at... læs mere

En let, forfriskende salat, der bedst spises samme dag, som den laves, da løgsmagen bliver mere udtalt med tiden. Denne opskrift er et ret interessant valg til en sommermenu. Takket være iblødsætnings- og udtyndingsprocessen, læs mere

Denne drink vil revolutionere din traditionelle opfattelse af sangria. Selvom den er mindre populær end rød, er hvid sangria ikke mindre lækker. Bland hvidvin, aromatisk limeade og hyldeblomstlikør, som passer perfekt til... læs mere

De lækreste hummersandwiches laves i New England-regionen i USA, især i Maine, hvor hummere trives, og hvor de ved en ting eller to om denne delikatesse. Traditionelt laves hummersandwiches i rektangulære, flade pander. læs mere

Du vil tilgive denne salats simple udseende, for den bringer gode nyheder – det er starten på grillsæsonen. Server den som tilbehør med en dressing af mayonnaise og fuldkornssennep. læs mere

• Kylling
• Salat

Kylling marineret i kinesisk hoisinsovs og krydderier er utrolig smagfuld, mør og saftig. Jo længere den marinerer, desto mere intens bliver smagen, men denne marinade er også god til hurtig marinering. læs mere

En udendørs grill opfattes ofte udelukkende som et redskab til at grille kød og grøntsager eller pølser, men det er langt fra tilfældet. Dette vidunderlige redskab kan også bruges til at tilberede retter, der er værdige til haute cuisine. For eksempel skaldyr med - læs mere

• Kebab
• Mangosalsa

Kylling i en jamaicansk jerkmarinade vil helt sikkert imponere alle, der prøver den. Den allerede lækre mangosalsa kan forbedres med ananas for ekstra sødme og balancere krydderiet. læs mere

Et par tidsbesparende tricks giver dig mulighed for at tilberede en hel kyllingemiddag på under en halv time. Det er hurtigere at rive hvidløg end at hakke, og det giver også en fyldigere smag. For at spare tid,... læs mere

Køligere cocktails er en vidunderlig forfriskning på en varm dag. Bland tequila med friskpresset lime-, ananas- og agurkesaft, sød med agave, og server. læs mere

Hjemmelavede syltede agurker smager meget bedre end marinerede agurker fra købte retter. Deres smag er mildere, fordi de ikke bruger eddike og gennemgår en naturlig gæringsproces under påvirkning af salt. Syltede agurker er en fremragende grøntsag... læs mere

Gazpacho er en berømt spansk sommersuppe. Oprindeligt betragtet som en fattigmandsret, tilberedte bønderne den med eddike, vand, brød, olivenolie og hvidløg. Senere begyndte de at tilsætte tomater og andre grøntsager, og fra at være en fattigmandssuppe blev den... læs mere

Pimm's er en traditionel engelsk drink lavet med gin og aromatiske urter. Pimm's bruges primært til at lave sommerfrugtcocktails med samme navn. Den alkoholiske drik fortyndes med danskvand eller - læs mere

Hawaiiansk pokesalat minder meget om japansk køkken og består af rå tun, ris og en asiatisk-inspireret dressing. Denne salat er for nylig blevet moderne på europæiske restauranter, men hvis du har adgang til... læs mere

Agurkesalat er en fryd for alle! Den er billig, har en elsket sprødhed og en forfriskende smag. Vi foreslår en lidt anderledes tilgang til denne traditionelle favorit ved bordet og tilføjer et strejf af sødme og krydderi. læs mere

• Tomatsuppe
• Sød-sure rejer

Grillet bagt tomatsuppe er en let og lækker ret. Den er tyk, fyldig, mør, aromatisk og lækker. Rejerne komplementerer den perfekt med deres søde og sure, unikke smag, der fremkalder "motivet" af... læs mere

Hvis du er fan af forfriskende sommercocktails som mojitos, vil du helt sikkert elske Cucumber Cooler. Denne cocktail af frisk mynte, agurk og lime blandet med vodka og tonic vil slukke din tørst og give dig energi på en varm sommeraften. læs mere

• Lammesandwiches
• Mayonnaise med harissapasta
• Let saltede agurker

Sandwichens historie er nok en af ​​de mest kendte madhistorier. Ifølge legenden var greven af ​​Sandwich i det 18. århundrede en ivrig spiller og ønskede ikke at blive afbrudt under et spil, så han bad om at få kød bragt til ham mellem... læs mere

Italiensk pastasalat serveres sjældent med mayonnaise eller cremefraiche. Italienere bruger typisk olivenolie, forskellige typer eddike og krydderier som dressinger. Disse giver retten en vidunderlig aroma og smag. Italiensk salat med - læs mere

Kartoffelsalat er en ret typisk for det tyske, østrigske og tjekkiske køkken. Den minder lidt om den russiske Olivier-salat, men der findes mange forskellige opskrifter på kartoffelsalat. Denne ret blev bragt til Amerika af de første europæere. læs mere

Den usædvanlige kombination af svinekød og fetaost vil tilføje variation til dit middagsbord. Denne udsøgte og aromatiske ret vil fylde dit hjem med aromaer af Grækenland. Krydret, saftig, mør og utrolig lækker - denne ret vil tryllebinde dig og dine kære og blive en familiefavorit. læs mere

• Tunsalat
• Sandwich

Bagels – luftige kager bagt af skoldet gærdej – bruges også til at lave sandwich i stedet for traditionelle boller og brød. Bagels har jødiske rødder, men deres tætte, fugtige krumme er blevet en favorit blandt næsten alle. læs mere

Lo mein er en populær kinesisk ret bestående af hvedemelnudler, der normalt serveres med grøntsager, visse typer kød eller skaldyr, selvom lo mein aldrig spises med fisk. En vigtig ingrediens i nudlerne er soja. læs mere

• Cocktail
• Grøn frisk
• Sirup

Denne version af Gimlet-cocktailen understreger de sundhedsmæssige fordele ved mad. Mens cocktailen på sit højeste fik sine gavnlige egenskaber fra lime, er limesaften nu blevet erstattet med den syrlige saft fra grønne grøntsager, hvor "grøntsagerne" er... læs mere

Denne livlige smaragdgrønne juice er en fantastisk måde at bruge rester af grøntsager i køleskabet på. Den er også en kilde til C- og K-vitamin. For at opnå maksimalt udbytte, drik juicen så hurtigt som muligt efter tilberedning. Ved at tilsætte chiafrø genopfylder vi... læs mere

• Fårekød
• Horiatiki-salat

Mørt, lækkert lammekød marineret i olivenolie med oregano og grillet, serveret på sprødt græsk pitabrød med en græsk salat af friske grøntsager og fetaost. En lækker ret, der kan... læs mere

• Margarita-cocktail
• Super grøn juice

Elskere af grøntsagssmoothies og margarita-entusiaster bør dele en kærlighed til denne drink. Den grønne juice tilføjer friskhed, og likøren tilføjer sødme. Tequilaen til denne livlige cocktail kan vælges efter din personlige smag. Med resten... læs mere

Dette er en forfriskende sommerforret med et pift strejf af krydderi. Den varmeste tid på året er en tid med rigelige grøntsager, hvilket inspirerer til sådanne eksperimenter, og smagen af ​​sprøde syltede agurker tilberedt efter følgende opskrift vil overraske dig behageligt. læs mere

En trin-for-trin opskrift på hjemmelavede smørrebrødsagurker, syltede agurkeskiver med peberrod. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

• Salat
• Tankning

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Hollandaisesauce
• Æg Benedict

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Til tacos:
• Til tartarsaucen:

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Vegetariske koteletter
• Yoghurtsauce
• Sådan samles sandwichen:

"Jeg elsker at lave denne burger på Meatless Mondays. Jeg indrømmer, jeg er en rigtig kødspiser, men jeg tager en pause en gang om ugen og spiser en helt vegetarisk middag." læs mere

En detaljeret opskrift på tilberedning af en asiatisk ret. - læs mere

• Sushiris:
• Fyldningsmuligheder:

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

En detaljeret opskrift på denne thailandske ret med fotos. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Klassisk thailandsk dressing:

En detaljeret opskrift på grøntsagssalat med fotos. læs mere

• Sød og sur chilisauce:
• Agurker i thailandsk stil

Detaljeret opskrift med fotos.

• Thai salat:
• Sød lime-korianderdressing:

En detaljeret opskrift på grøntsagssalat med fotos. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

• Fyldning
• Salat
• Varm jordnøddesauce

Detaljeret opskrift med fotos.

• Rejeruller
• Jordnøddedipsauce

Detaljeret opskrift med fotos.

• Kylling i marinade
• Fyldet pakket ind i salatblade

Denne sommerlige kyllingebryst-forret er et fantastisk tilbehør til kolde drikke. Forfriskende og saftige grøntsager, marineret krydret kylling og sprød salat – det er alt, hvad du behøver. Rul den sammen og spis den med hænderne! læs mere

• Kreolsk aromatisk krydderiblanding (også kendt som Bayou Blast):

Detaljeret opskrift med fotos.

• Til ruller:
• Til dipsaucen:

Detaljeret opskrift med fotos.

• Pandekager med mungbønner og rismel
• Fyldning
• Syltede grøntsager
• Krydret vietnamesisk dip sauce (Nuoc Cham)

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Denne ret er lavet af rester af mahi mahi-fiskesalat med thailandsk rød karry. læs mere

• Hamburgere
• Syltede grøntsager: daikon og gulerødder

Detaljeret opskrift med fotos.

• Risnudelsalat
• Nyoc cham dipsauce

Detaljeret opskrift med fotos.

• Salat
• Salatdressing

Detaljeret opskrift med fotos.

• Ruller med svinekød og rejer
• Jordnøddesauce (Nuoc leo)

Detaljeret opskrift med fotos.

• Nuoc Cham fiskesauce:

Detaljeret opskrift med fotos.

• Syltede gulerødder:
• Kokken Aartis hjemmelavede Garam Masala:

Detaljeret opskrift med fotos.

• Til saucen og fyldet:

Detaljeret opskrift med fotos.

En detaljeret opskrift på grøntsagssalat med nudler. - læs mere

Disse sprøde vietnamesiske ruller er sunde og lette, og tilsætningen af ​​ris gør dem til et komplet måltid. De er glutenfri og et hit hos alle, selv voksne. læs mere

• Sandwiches
• Syltede grøntsager
• Krydret mayonnaise

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Koteletter:
• Sovs:

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Læg en lille mængde salat på en tallerken, top med en skefuld dressing, og nyd. Før du laver dressingen, presses grøntsagerne ud for at fjerne overskydende væde og forhindrer, at lagene blandes. Tilbered salaten dagen før, og stil den i køleskabet, så den... læs mere

• Sushiris:

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Agurkesauce:

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Laksemarinade:
• Ost og tomater:
• Agurkesauce med dild:

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Tankning:

Detaljeret opskrift med fotos.

• Tzatziki-sauce:
• Kreolsk krydderiblanding:

Detaljeret opskrift med fotos.

• Tzatziki pasta med fetaost:

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.