Tid: 1 time og 40 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 2 ruller

Græsk sushiruller - en detaljeret opskrift.

Ingredienser:

• 2 ark nori
• 1 kop sushiris (se opskrift nedenfor)
• 8-10 udstenede oliven, halverede
• 30-60 g smuldret fetaost
• 1 mellemstor agurk, skrællet og tyndt skåret
• Syltet ingefær til servering
• Wasabi til servering
• Sojasauce til servering
• 110 g ristet rød peberfrugt, tyndt skåret (hvis den er på dåse, hældes saltlagen fra inden brug)

Sushiris:

• 3 spsk vand
• 1 teskefuld salt
• 1 kop kortkornet sushiris
• 1/4 spsk. risvinseddike

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

fetaost, agurker, ingefærrod, rundkornet ris, vineddike, sojasauce, tang, nori, chilipeber, oliven, wasabi

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Læg et ark nori på langs med den skinnende side nedad på en bambusmåtte. Placer arket cirka 2,5 cm fra måttens kant tættest på dig. Fugt dine hænder med koldt vand og tag en håndfuld sushiris. Placer risen i midten af ​​nori-arket og brug fingrene til at fordele risen jævnt over overfladen.
Trin 2
• Arranger derefter ristede røde peberfrugter, oliven, fetaost og agurker vandret ud over rullens overflade. Brug en måtte til at rulle sushien, tryk og klem den sammen for at danne en rund cigarformet rulle. Brug en skarp kniv til at skære rullerne i 15 cirkler på 2,5 cm. Læg rullerne på siden med rissiden opad, og server med syltet ingefær, wasabi og sojasauce.
  
  Sushiris: Hæld vand og salt i en mellemstor gryde. Læg låg på. Bring vandet i kog. Tilsæt risene, bring vandet i kog igen ved middel varme, og skru derefter ned for varmen, så væsken simrer. Når vandet er helt fordampet, tages gryden af ​​varmen. Rør riseddiken i, og lad risene køle af, inden de bruges.

Stemmer: 2