Nudler med kold karrysauce
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 574, samlet fedt 23 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 23 G., kulhydrater 79 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 574, samlet fedt 23 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 23 G., kulhydrater 79 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Nudler med kold karrysauce - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 30 g fuldkornsnudler
- 2/3 kop jordnøddesmør
- 1-2 spsk. rød karrypasta
- 2 tsk. risvinseddike
- Saft af 1 lime og både til servering
- 1/3 kop friske korianderblade, plus mere til pynt
- 2 skalotteløg, finthakket
- 1 agurk, skrællet, uden kerner og skåret i tynde strimler
- 1 stor gulerod, revet koreansk gulerodsstil
- Røde peberflager, koriander eller chilipasta til servering (valgfrit)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: risnudler, agurker, gulerod, Jordnøddesmør, karrypasta, chilipasta, riseddike, limesaft, skalotteløg, røde peberflager, koriander
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bring en stor gryde med saltet vand i kog. Tilsæt nudlerne og kog dem efter anvisningen på pakken. Gem 1/2 kop af kogevandet til saucen, hæld vandet fra nudlerne og skyl dem under koldt vand. Hæld overskydende vand fra.
- Pisk det op jordnøddesmør, rød karrypasta, vineddike, limesaft, koriander, 1/2 kop vand og 1 tsk salt i en foodprocessor eller blender, indtil det er glat.
- Før servering vendes nudlerne med sauce, skalotteløg, agurk og gulerødder. Krydr med salt og vend. Fordel blandingen i skåle og pynt med peberflager og koriander. Server med stærk chilipasta i individuelle skåle og limebåde.
Kategorier:
Lignende opskrifter
