Vietnamesisk fiskesandwich "Banh Mi"
Stemmer: 6
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 2 sandwich
Kompleksitet: let
Mængde: 2 sandwich
Denne ret er lavet af rester af mahi mahi-fiskesalat med thailandsk rød karry.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1/2 skåret i 2 stykker baguette eller ciabattaboller
- 1 spsk smeltet usaltet smør
- 2 spiseskefulde mayonnaise
- 2 forårsløg, halveret på langs og skåret i 5 cm store stykker
- 1/2 gulerod, grofthøvlet eller skåret i tynde strimler
- 1/2 Kirby-agurk, tyndt skåret
- 1 spsk. resterende asiatisk salatdressinger
- 1/2 bundt frisk koriander eller mynte
- 1/2 bundt brøndkarse (hårde stilke fjernet)
- Asiatisk chilisauce (valgfrit)
- 2 rester af mahi mahi-fileter, tilberedt efter opskrift Mahi Mahi-salat med thailandsk rød karry
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: mahi-mahi, ciabattabrød, baguette, gulerod, agurker, fiskesauce, limesaft, karrypasta, kokosmælk, Boston-salat, brøndkarse, forårsløg, hvidløg, koriander, mynte, mayonnaise
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm grillen til højeste temperatur. Skær baguetten eller bollerne i halve på langs, og pensl hver halvdel med lidt smør. Rist dem let under grillen i ovnen i ca. 2 minutter.
- Tag brødet ud af ovnen og smør mayonnaise på hver halvdel. Vend forårsløg, gulerødder og agurk med dressingen. Top sandwichen med fisk, grøntsager, krydderurter, brøndkarse og chilisauce (valgfrit).
Kategorier:
Lignende opskrifter
