Klassisk kirsebærtærte lavet med mørdej

Stemmer: 24

Sådan laver du - Klassisk kirsebærtærte med mørdej

Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 8

Kirsebærtærte er med rette den næstmest populære på verdensplan efter æbletærte. Mange lande afholder endda kirsebær- og kirsebærtærtefestivaler, herunder Rusland. En årlig festival afholdes hvert år i august i landsbyen Shiryaevo i Samara-regionen. Zhigulevskaya kirsebær, hvor du kan prøve lækre kirsebærtærter. Og mens du venter på festivalen, så prøv at lave en klassisk nordamerikansk kirsebærtærte. Den er ret nem at lave og perfekt når som helst på året, da den indeholder lettilgængelige dåsekirsebær.

Og hvis du har friske kirsebær, foreslår vi, at du tilbereder Jamie Olivers tærte.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Hakket mørdej til tærte

0,5 kopper (110 g) margarine
2 kopper mel
3 teskefulde flormelis
1/4 kop (60 g) smør
0,5 tsk salt
1 æg
2 teskefulde eddike
1/4 kop isvand

Fyldning

4 kopper dåsekirsebær (hæld saften fra i en separat beholder)
1,25 kopper sukker
3 spiseskefulde tapioka (eller stivelse)
En knivspids salt
1,3 kopper gemt kirsebærsaft

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: kirsebær, smør, premium mel, flormelis, æg, sukker, tapioka, stivelse, kirsebærsaft

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 220°C.
Dej. Bland margarine, mel, sukker, smør og salt. Gnid dejen, indtil den har en fin krumme, der ligner groft majsmel. Bland ægget med eddike og vand, og hæld det i melblandingen. Rør med en gaffel. Stil dejen på køl i 1 time. Rul den derefter ud i to lag med en diameter på 22 cm.

Fyldning. Bland alle ingredienser i en stor skål og fordel fyldet på det nederste lag, så der dannes en kant. Læg resten af dejen ovenpå. Bag tærten i 15 minutter. Skru derefter ovntemperaturen ned til 180 °C, og bag den i yderligere 45 minutter, indtil den er gyldenbrun. Server den færdige tærte varm.

Forfatter af opskriften - Valerie Enters er flere gange blevet vinder af amerikanske tærtebagningskonkurrencer.

Kategorier:

opskrift / Bageri / Desserter / Søde tærter, gryderetter og tærter / Amerikansk køkken

Lignende opskrifter