Toffee-bolsjer med valnødder
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 30 minutter (inklusive afkølingstid)
Kompleksitet: let
Mængde: 72-84 stk. (2,5 cm)
Kompleksitet: let
Mængde: 72-84 stk. (2,5 cm)
Næringsværdi pr. portion:
Serveringsstørrelse: 1 af 78
Kalorier 82, samlet fedt 6 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 0 G., kulhydrater 8 G., fiber 0 G., kolesterol 12 mg, natrium 10 mg, sukker 8 G.
Serveringsstørrelse: 1 af 78
Kalorier 82, samlet fedt 6 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 0 G., kulhydrater 8 G., fiber 0 G., kolesterol 12 mg, natrium 10 mg, sukker 8 G.
Lækre hjemmelavede mælketoffee-bolsjer med hakkede valnødder. For at lave dem skal du bruge et sliktermometer og bagepapir til indpakning. Opskriften er super enkel, og toffee-bolsjerne er bløde og seje – en perfekt godbid for dem med en sød tand.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 110 g smør, plus mere til at smøre formen
- 1 kop brunt sukker
- 1 kop granuleret sukker
- 1 kop mørk majssirup
- 470 ml piskefløde
- 2 kopper hakkede valnødder
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- Specialudstyr: karameltermometer
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: smør, brunt sukker, sukker, majssirup, fløde, vaniljeekstrakt, valnødder
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Spray et bageform på 23x30x5 cm rigeligt med bagespray; beklæd det med bagepapir og smør papiret med smør.
- I en stor gryde blandes brun farin, granuleret sukker, majssirup og 1 kop piskefløde. Varm op, indtil blandingen begynder at simre. Hæld langsomt den resterende 1 kop piskefløde i blandingen under konstant omrøring. Placer et karameltermometer i gryden, og kog blandingen ved middel varme, indtil den når 118 °C. Tag gryden af varmen, og rør smør, hakkede valnødder og vaniljeekstrakt i. Hæld den bløde karamel i den forberedte form. Køl karamellen ned i køleskabet, indtil den er fast, men ikke hård, ca. 1 time.
- Skær karamelblandingen i firkanter på 2,5 cm. Skær bagepapir i firkanter på 10 cm, og pak hver toffee ind individuelt. Opbevar i køleskabet. Tag toffees ud af køleskabet inden servering, og lad dem stå et stykke tid, så de bliver bløde.
Kategorier:
Lignende opskrifter
