Mørdejstrøfler
Stemmer: 1
Tid: 3 timer og 45 minutter
Kompleksitet: let
Mængde: 60 trøfler
Kompleksitet: let
Mængde: 60 trøfler
Denne opskrift er til alle, der elskede (og stadig elsker) rå mørdej som barn. Alle andre vil også elske disse trøfler, når de først har smagt dem. Når de chokoladeovertrukne bolsjer er overtrukket, kan du drysse dem med et let drys havsalt, hvilket vil forbedre deres smag og tekstur. Det vil være lettere at forme og dyppe kuglerne i glasuren, hvis du sætter dejen på køl i fryseren i 20-30 minutter på forhånd. Det er også værd at bemærke, at selvom denne opskrift ikke indeholder rå æg, er ukogt mel heller ikke altid sikkert.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1/2 kop blødgjort smør
- 3/4 kop brunt sukker
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- Opvarm 2 kopper mel i mikrobølgeovnen i 2 minutter. Dette vil reducere risikoen for sygdom forbundet med at spise det råt.
- 1 dåse (400 g) kondenseret mælk
- 1/2 kop mini mørke chokoladechips
- 1 kop finthakkede pekannødder
- 700 g købt i butikken chokoladeglasur fliser
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: smør, brunt sukker, vaniljeekstrakt, mel, kondenseret mælk, mørk chokolade, pekannødder, chokolade
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en stor skål piskes smør og brun farin med en mixer ved middel hastighed, indtil det er cremet. Tilsæt vaniljeekstrakten. Pisk gradvist melet i, og hæld derefter den kondenserede mælk i. Tilsæt chokoladestykker og pekannødder, og bland godt. Form dem til kugler på 2,5 cm. Placer dem på bagepapir og stil dem i køleskabet i 2 timer.
- Smelt færdigkøbt glasur i et vandbad. Dyp dejkuglerne i chokoladeblandingen med to gafler, indtil de er helt dækket. Placer dem på bagepapir og stil dem på køl, indtil de er faste. Stil dem på køl i mindst 1 time før servering.
Note
Da dejen er klistret, kan du pensle fingrene med mel. Det vil gøre det nemmere at rulle den til kugler.
Forfatter af opskriften - Angela Lively
Kategorier:
opskrift / Festlige retter / Desserter / Slik
Lignende opskrifter
