Monte Cristo Kalkunsandwich
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Sandwich "Monte Cristo"Monte Cristo-sandwichen blev sandsynligvis opkaldt af amerikanerne efter helten i Alexandre Dumas' roman, ejeren af utallige skatte. Måske er der en vis lighed med den rige sammensætning og smag af denne ret. Det menes, at Monte Cristo-sandwichen var inspireret af den franske forret croque-monsieur. Lokale variationer af opskriften findes i forskellige regioner i USA. Den færdige sandwich skæres typisk i halve, hvilket afslører det lækre fyld med sivende ost. Sød tranebærsauce komplementerer smukt smagen af de andre ingredienser.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 spsk (30 g) smør
- 8 skiver challah eller 1 cm tyk brioche
- 3 spsk sennep
- 170 g. røget Goudaost, grofthøvlet
- 340 gram. tilberedt kalkunbryst, tyndt skåret
- 1/2 kop tranebærsauce med hele bær eller relisha
- 3 store æg
- 1/3 kop mælk
- 2 spiseskefulde vegetabilsk olie
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: smør, challah, briochebolle, sennep, Gouda-ost, kalkun, tranebærsauce, æg, mælk
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Sådan laver du sandwich: Placer brødet på en arbejdsflade. Smør sennep på den ene side af hver skive. Fordel halvdelen af osten på 4 skiver brød. Læg halvdelen af kalkunen ovenpå, og krydr med salt og peber efter smag. Fordel tranebærrene jævnt ovenpå, og læg den resterende kalkun ovenpå. Krydr med salt og peber efter smag. Læg den resterende ost og brød ovenpå. Tryk hver sandwich let ned i midten. Pisk æggene med mælk på en tallerken eller et fad med kant, og krydr med salt og peber efter smag.
- Forvarm ovnen til 180 °C (350 °F). Varm to store pander op ved middel varme, og tilsæt 1 spiseskefuld smør og 1 spiseskefuld vegetabilsk olie. Dyp hver sandwich i æggeblandingen, så den er dækket på alle sider. Læg dem på panden. Steg dem, indtil de er gyldenbrune, ca. 4 minutter på hver side. Læg sandwichene over på en bageplade, og bag dem, indtil osten er smeltet, ca. 6-8 minutter.
Kategorier:
Lignende opskrifter
