Klassisk bananbrød
Stemmer: 1
Tid: 2 timer og 20 minutter
Kompleksitet: let
Mængde: 1 brød
Kompleksitet: let
Mængde: 1 brød
Er du usikker på, hvad du skal stille op med overmodne bananer? Denne enkle opskrift vil hjælpe dig med at lave lækkert og smagfuldt bananbrød, som vinder popularitet over hele verden.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 0,5 kopper (120 g) smeltet smør eller vegetabilsk olie, plus olie til at smøre panden med
- 1,75 kopper premium hvedemel
- 1 kop ristede pekannødder eller valnødder, hakkede
- 0,5 kop granuleret sukker
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk stødt kanel
- 0,25 tsk revet muskatnød
- 2 store æg, let piskede
- 0,25 kopper kefir, cremefraiche eller yoghurt
- 0,5 kop brunt sukker
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 4 bløde, overmodne mellemstore bananer, mosede (ca. 1 1/2 kop)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: smør, premium mel, pekannødder, sukker, kanel, muskatnød, æg, kefir, brunt sukker, vaniljeekstrakt, bananer
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 180°C. Smør et ildfast fad.
- I en stor skål blandes mel, pekannødder, granuleret sukker, bagepulver, kanel, 1/2 tsk salt og muskatnød. Pisk æg, smeltet smør, kefir, brunt sukker og vanilje i en mellemstor skål; tilsæt de mosede bananer og bland godt. Tilsæt bananblandingen til melblandingen og bland godt (det er okay, hvis der er klumper).
- Hæld dejen i en smurt form og fordel den jævnt over hele overfladen. Bag i cirka 1 time, indtil brødet er gyldenbrunt, og en tandstik stukket i midten kommer ren ud. Lad brødet køle af i formen i 10 minutter, vend det derefter om på en bageplade og afkøl helt.
Kokkens råd
Er dine bananer overmodne? Kom dem i en plastikpose med lynlås og frys dem ned. (De holder sig i op til en måned.) Når du har nok bananer, kan du bruge dem til at bage dette nemme bananbrød. Du skal blot optø dem til stuetemperatur, skrælle dem og mose dem. Bananbrødet vil være endnu bedre dagen efter.
Hvis du vil lave dette brød uden nødder, skal du blot udelade dem og følge opskriften.
Kategorier:
Lignende opskrifter
