Sneboldtrøfler med kokosflager
Stemmer: 1
Tid: 2 timer og 56 minutter
Kompleksitet: gennemsnit
Mængde: 16 trøfler
Kompleksitet: gennemsnit
Mængde: 16 trøfler
Dessertens navn indfanger perfekt dens lighed med en vintergodbid og er perfekt til en julemenu. De kontrasterende smage af mandel og kokos i disse trøfler skaber en spændende kombination.
Disse "snebolde" er sværere at forme end rigtige på grund af blandingens klæbrighed. Du kan gøre opgaven lettere ved at tilsætte ca. 1 kop revet kokosnød til trøffelblandingen, inden du sætter den i køleskabet. Dette vil ikke kun gøre det lettere at forme kuglerne, men også justere smagen, hvis du synes, mandlerne er for dominerende.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1/3 kop plus yderligere 2 spiseskefulde piskefløde
- 1/4 kop smør
- 1 tsk mandelekstrakt
- 340 g hvid chokolade, knust
- 1/2 kop flormelis, sigtet
- 1 kop kokosflager
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: fløde, smør, mandelekstrakt, hvid chokolade, flormelis, kokosflager
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Tilsæt fløde, smør, mandelekstrakt og 230 g hvid chokolade til en skål. Varm i mikrobølgeovnen ved middel effekt i 30 sekunders intervaller, og rør mellem hver omgang for at forhindre, at det brænder på. Gentag, indtil chokoladen er glat og smeltet. Rør forsigtigt det sigtede flormelis i. Dæk skålen til, og stil den i køleskabet i ca. 1,5 time.
- Placer en bagerist på den ene bageplade, og skær et stykke bagepapir ud, så det passer til den anden. Smelt den resterende chokolade i mikrobølgeovnen. Tag den afkølede og halvhærdede trøffelblanding ud, skrab ca. 30 gram ud med en spiseskefuld, og form den til en kugle. Placer den på bageristen. Fortsæt, indtil al trøffelblandingen er brugt op. Du skal have ca. 16 trøfler.
- Brug en pensel til at pensle trøflen med smeltet chokolade og læg den på en bageplade beklædt med bagepapir. Brug kun én hånd til at drysse kokos. Pynt slikket med hvide spåner, før du går videre til den næste trøffel. Fortsæt med at skifte mellem at male og drysse, indtil det er færdigt. Stil på køl i 1 time.
Kategorier:
opskrift / Vinterretter / Festlige retter / Nytår / Desserter / Slik / Amerikansk køkken / Sandra Lee
Lignende opskrifter
