Trøfler med æggenødssmag
Stemmer: 1
Tid: 5 timer og 25 minutter
Kompleksitet: let
Mængde: 24 stk.
Kompleksitet: let
Mængde: 24 stk.
Trøfler med smag æggenød — en god julegave eller lækkerbisken til gæster. Placer slikket i en festlig dåse, spredt ud med vokspapir.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g hvid konfekturechokolade
- 110 g blødgjort flødeost
- 1/4 kop flormelis
- 1/4 tsk stødt muskatnød
- 1/4 tsk romekstrakt
- Stødt muskatnød til drys
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hvid chokolade, smør, flormelis, muskatnød, rom
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Smelt 225 g chokolade efter anvisningen på pakken. I en stor skål piskes flødeost, flormelis, muskatnød og romekstrakt med en mixer på medium hastighed, indtil det er glat. Tilsæt den smeltede chokolade; pisk, indtil det er grundigt blandet. Dæk til og stil i køleskabet i mindst 4 timer, eller indtil det er stivnet.
- Form blandingen til 24 kugler, hver ca. 2 cm store. Placer dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Stil dem på køl, indtil de er klar til at glasere trøflerne.
- Vend kun 12 trøfler ad gangen. Smelt 110 g af den resterende chokolade i en lille mikrobølgeovnssikker skål ved middel effekt (50%) i 1,5 minutter, og rør efter 1 minut. Dyp 1 trøffel ad gangen i den smeltede chokolade med en gaffel. Bank skålens kant med bagsiden af en gaffel for at ryste overskydende chokolade af. Placer trøflerne på en bageplade beklædt med bagepapir. (Hvis der stadig er ubelagte områder på trøflen, pensles de med den resterende chokolade på gaflen.) Drys trøflerne med muskatnød. Gentag med de resterende 110 g chokolade og trøfler.
- Stil dem på køl i 1 time, eller indtil chokoladen er stivnet. Opbevar trøflerne mellem lag af bagepapir i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 1 uge.
Kategorier:
Lignende opskrifter
