Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

En unik sauce kan laves af den traditionelle koreanske snackkimchi, hvis syrlige, syrlige smag vil forbedre enhver kedelig tilbehørsret. For at gøre dette skal du purere kimchien i en blender med lidt vand og riseddike, indtil den er glat. Server saucen med kogte ris, sprødstegt bacon og et spejlæg, som også bliver til en unik sauce, når den blandes med den flydende blomme. Dryp den færdige ret med mørk sesamolie for en endnu mere asiatisk smag. Server til morgenmad eller aftensmad med skiver af frisk avocado.

Ingredienser:

• 6 spsk. kogte brune ris
• 2 spsk. kålkimchi
• 1/3 spsk. riseddike
• 4 strimler bacon
• 1 teskefuld vegetabilsk olie
• 4 store æg
• 1 avocado, skrællet, udstenet og hakket
• 2 forårsløg, hakket
• 2 tsk. mørk sesamolie

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

æg, kimchi, brune ris, sesamolie, Avocado, bacon

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Kom kimchi, eddike og 0,5 kopper vand i en blender, og blend, indtil det er glat.
Trin 2
• I en mellemstor skål blandes kogte ris, halvdelen af ​​kimchisaucen og 0,5 tsk salt. Dæk til og varm i mikrobølgeovnen i 4 minutter under omrøring.
Trin 3
• I mellemtiden steges baconen sprød i en stor nonstick-pande ved middel varme, 4-5 minutter på hver side. Læg den over på en tallerken beklædt med køkkenrulle for at afdryppe den, og hak den derefter groft.
Trin 4
• Tør panden af, hvor du stegte baconen. Tilsæt vegetabilsk olie og varm den op ved middelhøj varme. Slå æggene ud i panden og krydr med lidt salt. Steg, indtil hviderne er stivnede, men blommerne stadig er flydende, cirka 4 minutter. Tag panden af ​​varmen.
Trin 5
• Fordel de varme ris i skåle. Top hver portion med et æg, avocado, bacon, den resterende kimchisauce og løg. Dryp med 0,5 tsk sesamolie.

Stemmer: 9