Sesamburgere med oksekød og kimchimayo
Stemmer: 2
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 570, samlet fedt 30 G., mættede fedtstoffer 9 G., proteiner 32 G., kulhydrater 35 G., fiber 2 G., kolesterol 104 mg, natrium 1279 mg, sukker 11 G.
Kalorier 570, samlet fedt 30 G., mættede fedtstoffer 9 G., proteiner 32 G., kulhydrater 35 G., fiber 2 G., kolesterol 104 mg, natrium 1279 mg, sukker 11 G.
Brunt sukker, hvidløg, sojasauce og sesamolie giver disse burgere en unik sød og velsmagende smag, mens mayonnaise blandet med hakket kimchi skaber den perfekte krydrede sauce til oksekødet. Server med søde kartoffelchips.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3/4 kop hakket kimchi
- 3 spiseskefulde mayonnaise
- 700 g hakket oksekød
- 2 fed hvidløg, fintrevet
- 2 spsk. brunt sukker
- 1 spsk sojasauce
- 1 spsk mørk sesamolie
- Vegetabilsk olie til at smøre grillristen
- 4 hamburgerboller med sesamfrø, delt i to på siderne
- Skiver af syltede agurker og/eller søde kartoffelchips til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hakket oksekød, kimchi, brunt sukker, sojasauce, sesamolie, sesamboller
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm grillen til middelhøj varme. Kom kimchi og mayonnaise i en lille skål og sæt den til side. I en mellemstor skål blandes hakket oksekød, hvidløg, brun farin, sojasauce, sesamolie, 1 tsk salt og et par kviste sort peber. Form 4 bøffer, 10 cm brede og 2 cm tykke.
- Pensl grillristene med vegetabilsk olie. Tilsæt bøfferne og steg dem, indtil der er grillmærker i bunden, cirka 3 minutter. Vend dem og steg i yderligere 3-4 minutter for medium-rare.
- Grill bollerne. Læg bøfferne over på de nederste bollehalvdele. Top med kimchi og syltede agurker, og dæk derefter med de øverste bollehalvdele. Server med pommes frites.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
