Kimchi

• Svinebryst
• Kimchi
• Koreanske syltede løg (yangpa jangajji)
• Syltede wakame-tang og agurker

Pandestegt svinebryst i en sød og krydret glasur serveres over dampede hvide ris med flere typer koreanske syltede grøntsager. Alle grøntsagerne kan tilberedes på forhånd. Disse inkluderer den berømte krydrede kålkimchi, syltede løg yangpa jangajji, læs mere

• Svinekød
• Savsavan-sauce
• Tinimtim med grøn chili
• Hurtig kimchi med kål

Filippinere er kendt for at lave utroligt lækre retter af enhver del af svinekødet, inklusive hoven. Pata er et spansk ord, der betyder "ben". Denne ret består af et langsomt simret svinekød. læs mere

• Pude-chjigae-sauce
• Toppings

Budae-jjigae, eller hærgryderet, betragtes som et typisk koreansk campingmåltid. De forskellige ingredienser i denne ret kan opbevares i et bærbart køleskab eller ved stuetemperatur i længere perioder, hvilket gør den praktisk at tage med på campingtur. Denne... læs mere

• Til forsaltning af agurker
• Fortykkelsesmiddel til marinade
• Marinade til syltning

Denne krydrede agurk-kimchi er en fantastisk sommerlig tilbehørsret. "Oi" betyder agurk på koreansk, og "sobagi" betyder, at den er skåret på tværs og fyldt med en krydderiblanding. Den laves ofte med koreanske agurker, som har meget tynd skræl og lidt... læs mere

Denne asiatiske wokret er en fantastisk måde at tilberede sommergrøntsager på en unik måde. Den indeholder en hel afgrøde: peberfrugter, løg, aubergine, zucchini, squash, bok choy og ærter. Og teriyakisauce og et par andre krydderier tilføjer et strejf af smag til grøntsagsblandingen. læs mere

• Oksekød og marinade
• Salat wraps
• Sojasauce med sesamfrø

Hvis du ikke har en udendørs grill, kan en elektrisk grill eller endda en grillpande også bruges. Mariner tynde skiver af oksemørbrad i en krydret sojasauce, grill med forårsløg, og server på salatblade med marineret... læs mere

Lav disse koreanske barbecue-inspirerede tacos. Majstortillas serveres med grillet bøf, en sprød pære-kimchi-salat, møre salatblade, stegte forårsløg og en krydret gochujang-mayo. læs mere

Denne version af koreansk kimchi stegt ris tilberedes på en stegepande og er fyldt med umami-smag fra de forskellige svampe og den zucchini-infunderede grøntsagsdressing. Hver portion serveres med et spejlæg for et solidt alt-i-et måltid. læs mere

De lækreste kornskåle kommer ved at blande forskellige teksturer, temperaturer og smagsvarianter. Prøv at kombinere friske og kogte ingredienser, sammen med salte og milde smagsvarianter, i én skål. I denne opskrift er tofuterninger overtrukket med en let... læs mere

Sørg for at følge den rækkefølge, du tilsætter ingredienserne i denne instant nudelsuppe. Roastbeef marinerer natten over i saucen og kimchisaften og bliver meget smagfuld. Hvis du ikke kan finde frisk udon, så køb tørrede udon-nudler. læs mere

• Perilla
• Sauce og grøntsager

Kennip kimchi (perillabladkimchi) laves typisk med en meget salt og fyldig sauce. Denne version er alt andet end det! Tilsæt en vandbaseret sauce for at krydre og marinere bladene let, og det fremhæver perillaens forfriskende mintenoter. læs mere

• Gochujang pasta marinade og kylling
• Ingefærmayonnaise
• Innings

Jeff Mauro elsker koreansk køkken. Disse sprødstegte kyllingesandwiches er inspireret af traditionelle koreanske smagsvarianter og ingredienser, herunder gochujang-pasta og gochukara-peberfrugter. Kyllingen er særligt smagfuld og saftig, når den marineres. læs mere

Brunt sukker, hvidløg, sojasauce og sesamolie giver disse burgere en unik sød og velsmagende smag, mens mayonnaise blandet med hakket kimchi skaber den perfekte krydrede sauce til oksekødet. Server med søde kartoffelchips. læs mere

Denne kolde salat, lavet med kolde, krydrede koreanske bibim guksu-nudler, vil tryllebinde dig med sin livlige og forfriskende smag. Kogte udon-nudler afkøles hurtigt under koldt vand og vendes derefter med en dressing lavet af saltlage fra... læs mere

• Suppe
• Til servering

Denne ret minder om samgyetang, en koreansk kyllingesuppe med ginseng. Syltede agurker fyldes med ris og simres i en duftende bouillon. Ligesom samgyetang er denne suppe lækker i højsommeren. Koreanere elsker at "bekæmpe ild med ild", og der er... læs mere

Denne middag i én gryde med ris, grøntsager og kød er inspireret af den traditionelle koreanske ret bibimbap, som tilberedes i en varm stengryde for at gøre risens kanter sprøde. Med denne opskrift kan du opnå den samme lækre smag. læs mere

Denne hurtige ret, inspireret af kinesisk hot pot, laves ved at hælde simrende bouillon over meget tynde skiver oksekød og tilberede dem direkte i serveringsskåle. Ris giver et solidt præg, mens kimchi tilføjer sprødhed og en velsmagende smag. læs mere

• Sovs
• Bouillon
• Toppings

Den populære sydkoreanske varme ret pu-dae-jigae (eller hærens solyanka) opstod i årene efter Koreakrigen, da der var mangel på mad, og de lokale lavede solyanka af forarbejdet kød såsom SPAM, stuvet kød og - læs mere

Hvis du er frisk på at eksperimentere, og dine smagsløg længes efter nye oplevelser, så prøv denne koreanske pizza med kimchi, surkål og stegt bacon. Krydret kimchi bruges til både sauce og topping, og til... læs mere

Den klassiske hot cheese sandwich får en mere fyldig og syrlig smag med tilsætningen af ​​kimchi, en koreansk fermenteret kål. Kimchien er klemt inde mellem lag af ost, og når den grilles, smelter den bogstaveligt talt sammen med den smeltende cheddar og komplementerer den. læs mere

De sprøde stegte ris, der er karakteristiske for den koreanske bowl dolsot bibimbap, inspirerede denne ret, som består af ris stegt i et elektrisk vaffeljern, indtil de er sprøde, og serveret med et perfekt spejlæg, kimchi og krydret - læs mere

• Suppe
• Til servering

Koreansk samgyetang-suppe laves traditionelt med unge kyllinger fyldt med ris og ginseng. Denne suppe menes at have en genoprettende og styrkende effekt på kroppen, og den spises traditionelt i Korea i løbet af sommerens varmeste dage. Hvordan - læs mere

Krydret koreansk kimchi tilberedt efter denne opskrift er klar til at spise inden for et par timer, og jo længere den står, desto mere krydret bliver den. Efter at have prøvet denne version, kan du tilføje mere chilipasta til dressingen næste gang. læs mere

• Kylling og dej
• Koreansk kålsalat
• Sovs

Rachel Ray tilbyder en ny version af traditionel stegt kylling, der er lavet på koreansk vis. Før fritering dyppes kyllingestykker (lår eller bryster) i en dej lavet af vodka, majsstivelse, hvedemel og bagepulver. læs mere

Lav koreansk ramen med krydret kimchi og instantnudler, vendt i en fyldig kyllingebouillon med stegt bacon, ingefær og forårsløg. Brug friske eller tørrede instantnudler til denne ret. læs mere

For at lave denne asiatiske nudelret skal du bruge en stor stegepande med lige sider, der er stor nok til at rumme fire portioner ramen. Alle ingredienser, undtagen toppingen, blandes straks sammen i stegepanden, og efter et par minutter, når... læs mere

Den koreanske ret Bibimbap serveres traditionelt i en dyb skål med ris toppet med kød, æg og grøntsager, men denne opskrift foreslår at lave den som en pizza på en stegepande. Bunden af ​​"pizzaen" vil være de samme sprøde stegte ris, tæt - læs mere

Koreansk stegte ris kan serveres som tilbehør til kød eller som en sund vegetarisk hovedret. Den er lavet med kogte ris, og stegt bacon og krydret kimchi (surkål) giver den en række unikke smagsoplevelser. læs mere

Hemmeligheden bag en lækker burger ligger, udover en saftig oksekødsbøf, i tilsætningen af ​​marinerede eller fermenterede grøntsager. Deres syrlighed komplementerer harmonisk det smagfulde kød og løfter hele sandwichen til et nyt niveau. Denne asiatiske burger indeholder også: læs mere

Du kan lave en unik sauce af den traditionelle koreanske snackkimchi, hvis syrlige og syrlige smag vil forbedre enhver kedelig tilbehørsret. For at gøre den skal du blende kimchien i en blender med lidt vand og riseddike, indtil den er glat. læs mere

Kombinationen af ​​røget bacon og kimchi-surkål giver denne koreansk-inspirerede ret en fantastisk smag. Kog broccolinien separat – en slægtning til broccoli med længere, saftigere stilke – og kog derefter de kinesiske nudler i det samme vand. læs mere

• Kød og marinade
• Grøntsager og ris

Bibimbap er den mest populære og genkendelige koreanske nationalret i verden. Den består af varm ris toppet med pæne bunker af farverige grøntsager og kød, arrangeret som kronblade med en rå blomme i midten. Serveres - læs mere

Kimchi, en koreansk ret lavet af fermenterede grøntsager, oftest kinesisk kål, indeholder adskillige gavnlige mikronæringsstoffer og probiotika, der endda kan måle sig med yoghurt i deres egenskaber. For dem, der følger en sund kost, læs mere

Bibimbap er en traditionel koreansk ret, der består af en skål ris toppet med forskellige grøntsager og kødstykker, tilberedt på koreansk vis og arrangeret i pæne bunker omkring et spejlæg. Tilberedningsprocessen er læs mere

• Hotdogs
• Kålsalat
• Tankning
• Ketchup

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.