Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 8

En simpel og lækker tilbehørsret lavet med blomkål og broccoli. Deres kontrasterende farver i én ret ser slående ud og er perfekte til særlige lejligheder. Skær begge typer blomkål i lige store buketter og steg dem i ovnen, krydr med salt og dryp med olivenolie. Tilsæt uskrællede hvidløgsfed til retten sammen med blomkålen. Dette giver din tilbehørsret en ekstra bonus: det ristede hvidløg, presset fra skrællen, er et lækkert pålæg på blomkålen eller på brødskiver. Server de ristede grøntsager til enhver kød- eller fjerkræret.

Ingredienser:

• 1 lille blomkålshoved (1 kg), skåret i buketter
• 0,5 kg broccoli, skåret i buketter
• 1 hoved hvidløg, delt i fed
• 2 spsk. olivenolie
• 0,5 tsk salt

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

broccolikål, blomkål, hvidløg

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 190°C.
  
  Kom blomkål og broccoli i et ildfast fad på 22 x 32 cm, vend med olivenolie og krydr med salt. Dæk fadet til og bag i 30 minutter.
Trin 2
• Tag derefter låg på panden, bland det hele sammen, og bag i yderligere 30-40 minutter under omrøring, indtil grøntsagerne er møre og gyldenbrune. Server med kalkun og sovs.

Stemmer: 65