Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Hovedingredienserne i denne populære salat fra Melissa De Arabian, som er klar på bare 25 minutter, er broccoli og blomkål. De bruges rå, hvilket gør retten nem at tilberede.

Ingredienser:

• 1/4 rødløg, tyndt skåret
• 2 skiver bacon, skåret i små stykker, stegt til de er sprøde
• 1/2 hoved (ca. 1,5 kop) broccoli, delt i små buketter
• 1/2 (ca. 1,5 kopper) lille blomkålshoved, delt i små buketter
• 2 spiseskefulde sukker
• 1 spsk rødvinseddike
• 1 tsk Dijon-sennep
• 2 spiseskefulde vegetabilsk olie
• 1/4 kop mayonnaise
• 1/2 tsk krydderiblanding til fisk og skaldyr, f.eks. Gamle Bugt
• Groft salt og friskkværnet sort peber

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

rødløg, bacon, broccolikål, blomkål, vineddike, Dijon-sennep, mayonnaise, fiskekrydderi

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Læg løgene i iskoldt vand i 10 minutter for at blødgøre den skarpe smag, og dup dem derefter tørre.
Trin 2
• Kom bacon, broccoli, blomkål og løg i en stor salatskål. Bland sukker, eddike og dijonsennep i en lille skål. Pisk olien i gradvist for at emulgere. Bland mayonnaise og skaldyrskrydderi sammen. Krydr med salt og peber. Hæld dressingen over grøntsagerne og vend det hele sammen.

Stemmer: 25