Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

For at give en simpel blomkålstilbehørsret en fyldigere og mere sofistikeret smag, steg blomkålsbuketterne i ovnen og drys dem med en blanding af lige dele revet parmesan og Gruyèreost et minut før de er færdige. Blomkålen vil blive dækket af den lækre smeltede ost, hvilket gør den endnu mere lækker. Den er perfekt som tilbehør til festligt kød eller til hverdagsmåltider. Drys med frisk persille og server varm for at nyde den klistrede ost.

Ingredienser:

• 1 stort blomkålshoved
• 3 spsk. olivenolie
• 1 spsk. friskrevet parmesan (60 g.)
• 1 spsk. friskrevet Gruyère (60 g)

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

blomkål, Parmesanost, Gruyère-ost

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 175°C.
Trin 2
• Fjern de yderste grønne blade fra blomkålen og skær hovedet i buketter, og kassér stilkene. Læg buketter på en bageplade. Dryp med olivenolie og krydr rigeligt med salt og peber. Vend godt.
Trin 3
• Bag i 30 minutter, rør rundt én gang, indtil blomkålen er mør og begynder at blive brun. Drys med parmesan og Gruyère og bag i yderligere 1-2 minutter, indtil osten er smeltet. Smag til med salt og server varm.

Stemmer: 6