Svineskinke stuvet med bønner
Stemmer: 2
Tid: 8 timer og 15 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 750, samlet fedt 22 G., mættede fedtstoffer 8 G., proteiner 77 G., kulhydrater 59 G., fiber 17 G., kolesterol 201 mg, natrium 640 mg, sukker - G.
Kalorier 750, samlet fedt 22 G., mættede fedtstoffer 8 G., proteiner 77 G., kulhydrater 59 G., fiber 17 G., kolesterol 201 mg, natrium 640 mg, sukker - G.
Svineskinke stuvet med bønner - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 (2 kg) svinekølle med ben
- 450 g tørret limabønner eller hvide bønner
- 1 dåse (800 g) hele stegte tomater på dåse
- 1 spsk. stødt rød peber
- 2 tsk tørret peberflager
- 2 spsk tomatpuré
- 1 laurbærblad
- 4 kviste frisk timian
- 2 spsk. Worcestershiresauce
- 1 bundt forårsløg, skåret i ringe
- 4 fed hvidløg, skåret i skiver
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: svinekød, hvide bønner, stegte tomater, tomatpuré, Worcestershiresauce, timian, forårsløg, hvidløg, røde peberflager, chilipeber, limabønner
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en tykbundet gryde på 5-6 liter blandes tomatpuré, worcestershiresauce, stødte røde peberflager og røde peberflager. Tilsæt svineskinke, bønner, laurbærblad og timian. Hæld 4 kopper vand i, læg låg på og lad det simre ved svag varme i 8 timer.
- Kom tomaterne i en skål og mos dem med en ske. Tilsæt dem til svineskinken og derefter de grønne løg. Læg låg på og lad det simre i yderligere 30 minutter.
- Tag svinekødet op af panden og læg det på et skærebræt. Lad det køle af og skær det i tynde skiver. Fordel kød og bønner i portioner.
Det anbefales at servere retten med en krydret tunesisk sauce:
Opskrift på Harissasauce
Kategorier:
Lignende opskrifter
