Braiseret selleri og porrer med vanilje
Stemmer: 2
Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Smagfuld selleri og møre porrer (brug kun de hvide og lysegrønne dele) simrer i kyllingebouillon med lidt vaniljeekstrakt. Denne lette, søde og krydrede tilbehørsret er et vidunderligt supplement til festligt kød.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 8 selleristængler, skrællet og skåret i 7 cm store stykker.
- 1 porre, halveret på langs, vasket og skåret i 7 cm store stykker.
- 1 kop kyllingebouillon
- 60 g usaltet smør
- 1/4 tsk vaniljeekstrakt
- 1/4 kop selleriblade
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: selleri, porrer, vaniljeekstrakt
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Kom selleri og porrer i et ildfast fad. Tilsæt kyllingebouillon, smør og vaniljeekstrakt. Krydr med 1 tsk salt og et par kviste sort peber. Dæk med folie og bag i ovnen i 30 minutter.
- Fjern folien og bag indtil den er gennemstegt, yderligere 20 minutter. Drys med bladselleri.
Kategorier:
Lignende opskrifter
