Cubansk stuvet svineskinke med bønner

Stemmer: 2

Tilberedning - Cubansk braiseret svineskinke med bønner

Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8

Cubansk stuvet svineskinke med bønner - en detaljeret opskrift.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

2 svineknoer
2 kopper tørrede røde bønner
2 hakkede hvide løg
6 hakkede fed hvidløg
2 hakkede grønne peberfrugter
6 spsk vand
3 spiseskefulde olie
2 spiseskefulde stødt spidskommen
2 spsk paprika
2 spsk. tørret oregano
2 spiseskefulde sort peber
2 spiseskefulde groft salt

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: svinekød, røde bønner, løg, hvidløg, sød peber, spidskommen, oregano, paprika

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Fyld en stor gryde med vand, tilsæt de røde bønner og skanker. Kog i 45 minutter, indtil de er møre.
I en anden mellemstor gryde tilsættes nok olie, ca. 3 spiseskefulde, løg, hvidløg, peberfrugt, spidskommen, paprika, oregano, sort peber og steges, indtil det er gennemsigtigt, men ikke brunet.

Når gryderet i panden er reduceret til det halve, tilsættes den stegte løgblanding og der krydres med salt. Fortsæt med at koge, indtil vandstanden er reduceret til niveauet for bønnerne. Hold retten varm indtil servering.

Kategorier:

opskrift / Supper / Tykke supper og gryderetter / Cubansk køkken / Guy Fieri

Lignende opskrifter