Bønnesalat med majs og tomater
Stemmer: 2
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Denne salat er lavet med rå, ung majs. Skær kernerne af kolben og vend dem med skyllede dåsebønner og pico de gallo salsa. Du kan selv lave denne mexicanske friske grøntsagssauce ved at hakke tomater, hvidt løg, chili og koriander i lige store stykker og dryppe med limesaft. Alle ingredienserne i denne salat kombineres smukt i smag og tekstur, og den er klar på 15 minutter. Server som forret eller som tilbehør til kødretter.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 majskolber, afskallet
- 1 spsk. stærk sauce
- 1 tsk friskpresset limesaft
- 0,5 tsk stødt spidskommen
- 1 dåse (425 g) sorte bønner, skyllet i et dørslag
- 1 kop frisk pico de gallo salsa, drænet
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: sorte bønner, majs, pico de gallo-sauce, limesaft, spidskommen
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Skær kernerne af hvert majskolbe med en kniv og læg dem i en stor skål. Skrab derefter hvert nøgne majskolbe hen over en lille skål med den kedelige side af en kniv eller en flad metalspatel for at frigøre majsmælken. Tilsæt hot sauce, limesaft og spidskommen til majsmælken og rør rundt. Hæld dressingen over majsene og krydr med peber.
- Tilsæt sorte bønner til skålen med majs, pico de gallo og en lille knivspids salt. Server salaten afkølet på en tallerken med tamales.
Kategorier:
Lignende opskrifter
