Kalkunchili med hvide bønner
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Kalkunchili med hvide bønner - En detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1400 g hakket kalkun
- 850 g dåsecannellinibønner med væske
- 2 stegte chilipeber
- 0,25 dele hakket bundt koriander
- 0,25 kop olivenolie
- 1 stort løg, hakket
- 4 finthakkede fed hvidløg
- 2 spsk. salt
- 0,25 kopper mel
- 0,25 spsk. chilipulver
- 3 spiseskefulde spidskommen
- 0,5 spsk. stødt sort peber
- En knivspids cayennepeber
- 4 kopper kyllingebouillon
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hakket kalkun, cannellinibønner, chilipeber, løg, hvidløg, chilikrydderi, stødt cayennepeber
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en blender eller foodprocessor pureres de ristede chilipeber og koriander, indtil de er glatte. Sæt til side.
- Bland olivenolie, løg, hvidløg og salt i en stor gryde ved middelhøj varme. Steg indtil løget er gennemsigtigt, 5-6 minutter. Tilsæt kalkunen og steg den gennemstegt, og løsn kødet med en træske, ca. 7-8 minutter.
- Tilsæt mel, chilipulver, spidskommen, sort peber og cayennepeber, og kog indtil det dufter, ca. 2 minutter. Tilsæt kyllingebouillonen, og skrab eventuelle brunede stykker op, der sidder fast i bunden af gryden. Tilsæt den tilberedte chili- og korianderpuré. Bring det i kog, og skru derefter ned for varmen, så det simrer.
Tilsæt bønnerne og lad det simre under låg, indtil kalkunen er mør og chilien er tyknet, cirka 1 time. Tag gryden af varmen, læg låg på og hold den varm indtil servering. Pynt før servering.
Opskrift Hvid chili med hakket kalkun og majs.
Kategorier:
Lignende opskrifter
