Braiseret escarole med hvidløg
Stemmer: 1
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 55, samlet fedt 3,5 G., mættede fedtstoffer 0,5 G., proteiner 2 G., kulhydrater 5 G., fiber 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 174 mg, sukker 0 G.
Kalorier 55, samlet fedt 3,5 G., mættede fedtstoffer 0,5 G., proteiner 2 G., kulhydrater 5 G., fiber 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 174 mg, sukker 0 G.
Saftig og sund escarolesalat har en naturlig bitterhed, som ikke alle nyder. Men med denne opskrift får salatbladene en rig, krydret smag og den pikante varme fra rød peber, hvilket gør dem særligt lækre. Lad escarolen simre i hvidløgssmør med en knivspids røde peberflager. Når bladene er visnet, tages den af varmen. Det er den perfekte tilbehørsret til enhver kød-, fjerkræ- eller fiskeret.
Vi anbefaler
Opskrift:
Sautér 3 knuste fed hvidløg i olivenolie på en pande, indtil de er gyldne. Tilsæt et par knivspidser røde peberflager. Rør den hakkede escarole i, krydr med salt og vend. Læg låg på og lad det simre, indtil grøntsagerne er falmet, ca. 5 minutter.
Opskrifter med lignende ingredienser: escarolesalat, røde peberflager, hvidløg
Kategorier:
Lignende opskrifter
