Ål stuvet i hvidløgssauce
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Ål stuvet i hvidløgssauce - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 300 g rensede unge ål
- 2 spsk. olivenolie
- 2 knuste fed hvidløg
- 1/2 kop hvidvin
- Salt og kværnet sort peber
- Knuste tørrede chiliflager
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hvidvin, røde peberflager, hvidløg
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm olie op i en stegepande. Tilsæt knust hvidløg og ung ål, og sauter indtil de er møre. Hæld hvidvin i, krydr med salt, peber og knust rød peber, og lad det simre, indtil ålekødet er uigennemsigtigt. Server i en keramisk skål eller et andet bredt, fladt fad.
Kategorier:
Lignende opskrifter
