Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6

California rolls - detaljeret opskrift.

Ingredienser:

• 3 og 1/3 kopper ris
• 5 og 1/3 spsk eddike
• 5 spiseskefulde sukker
• 3 spiseskefulde salt
• 10 ark tang, skåret i halve
• 225 g krabbepinde, skåret i lange, tynde strimler
• 1/4 kop mayonnaise
• 1 agurk, skrællet, uden kerner og skåret i tynde skiver
• 1 avocado, skrællet, udstenet og skåret i lange tynde skiver
• Sesamfrø

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

ris, tang, krabbekød, mayonnaise, agurker, vineddike, Avocado, sesam

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Skyl risene, indtil vandet er klart. Si risene i et dørslag og lad dem trække i 30 minutter. Kom risene i en gryde eller riskoger, og tilsæt 4 kopper vand (eller i henhold til anvisningerne til riskogeren). Bring vandet i kog.
  
  Skru ned for varmen og læg låg på. Kog risen i 15 minutter. Fjern låget, læg et fugtigt håndklæde over risen, og lad den køle af i 10 minutter.
Trin 2
• Du kan finde sushieddike i dagligvareafdelingen i butikken, eller du kan nemt lave din egen ved at blande eddike, sukker og salt i en gryde og varme blandingen ved svag varme, indtil sukker og salt er opløst. Hvis du foretrækker en sødere eddike, skal du blot tilsætte mere sukker.
  
  Hæld sushieddiken over de kogte ris og rør forsigtigt. Du kan gøre dette i en træskål til at lave sushiris eller i din riskoger efter at have slukket den. Hæld blot eddiken i, rør forsigtigt og lad det stå, indtil risen er køler af til stuetemperatur. Lad låget stå åbent.
Trin 3
• Dæk makisuen (sushimåtten) med plastfolie. Læg et halvt ark tang på måtten.
  
  Læg en håndfuld ris på tangen, fordel den jævnt, og vend den forsigtigt. Bland krabbestængerne med mayonnaise i en lille skål. Læg en lille mængde af denne blanding hen over midten af ​​tangen, så der dannes en smal strimmel.
  
  Læg lidt agurk og avocado langs midten. Rul ris og tang rundt om fyldet med en måtte og husholdningsfilm, og tryk let på samlingen. Fjern måtten og husholdningsfilmen, og drys rullen med sesamfrø.
  
  Skær rullen i små stykker. Gentag med de resterende ingredienser.

Stemmer: 1