Tid: 2 timer og 5 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 8 portioner som forret

Alton Browns California Rolls - En komplet opskrift.

Ingredienser:

• 4 ark nori
• 1/2 portion sushiris
• Saft af 1/2 citron
• 1/3 kop ristede sesamfrø
• 4 krabbepinde, revet i stykker
• 1 mellemstor avocado, skrællet, udstenet og skåret i 0,5 cm tykke skiver
• 1 lille agurk, skrællet, uden kerner og skåret i tynde strimler (som tændstikker)
• Syltet ingefær, wasabi og sojasauce til servering

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

tang, nori, krabbekød, citronsaft, ris, sesam, Avocado, agurker, ingefærrod, sojasauce, wasabi

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Pres citronsaft over avocadoen for at forhindre den i at blive brun.
  
  Beklæd en bambusmåtte med plastfolie. Skær nori-arkene over på tværs. Placer et nori-ark med den skinnende side nedad på måtten. Fugt dine fingre med vand og fordel ca. 1/2 kop ris jævnt over nori-arket. Drys risen med sesamfrø.
Trin 2
• Vend nori-arket om, så risen ligger i bunden. Placer 1/8 af agurken, avocadoen og krabbestængerne i midten af ​​arket. Tag den kant af måtten, der er tættest på dig, og hold fyldet på plads med fingrene, og rul det til en stram cylinder ved hjælp af måtten.
  
  Fjern måtten og læg den til side. Dæk med et fugtigt klæde. Gentag, indtil al risen er brugt. Skær hver rulle i 6 stykker. Server med syltet ingefær, wasabi og sojasauce.

Stemmer: 1