Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 14

Disse lækre laks- og tunruller er nemme at lave derhjemme, men dine kære vil næppe tro, at du ikke bestilte dem på en restaurant! De er fyldt med frisk laks og agurk og toppet med skiver af letstegt tun. En super stærk topping lavet med tre typer chilier tilføjer en særlig smag. Brug toppingen sparsomt for en afbalanceret krydderiblanding.

Ingredienser:

Stærk sauce

• 1 kop korianderblade
• 0,5 kop citronsaft
• 1/4 spsk salt
• 7 thailandske chilipeber
• 6 habanero-kapsler
• 4 serranokapsler
• 2 små cirkler af hvide løg

5-stjernede ruller

• 2 ark skarp nori
• 1 kop kogte sushiris
• En halv agurk, skrællet og uden kerner, skåret i tynde strimler
• 2 krydrede rå laksefileter (ca. 170 g hver)
• 110 g stegt krydret tun
• Specialudstyrbambusmåtte

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

laks, tunfisk, sushi ris, nori, serranopeber, koriander, agurker

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Stærk sauce:
  
  Kom koriander, citronsaft, salt, chili og løg i en blender og blend i 5 minutter, indtil det er glat.
Trin 2
• Ruller:
  
  Dæk bambusmåtten med et stykke plastfolie. Læg et ark nori på måtten. Tilsæt halvdelen af ​​sushirisen og tryk godt fast for at lave et jævnt lag. Vend bambusmåtten om, så risen er på ydersiden af ​​rullen.
Trin 3
• Placer halvdelen af ​​den krydrede laks og agurker på nori-dejen. Rul måtten fremad, og pres ingredienserne sammen til en rulle. Fjern filmen.
Trin 4
• Placer halvdelen af ​​den stegte tun oven på rullen. Skær rullen i små stykker og dryp med varm sauce. Gentag med de resterende ingredienser for at lave den anden rulle.

Stemmer: 1