Tilbered en lækker og aromatisk spansk paella med blæksprutte, chorizo, oliven, cherrytomater og en hemmelig ingrediens – blæksprutteblæk, som vil farve risen en usædvanlig sort farve og forvandle retten til en spektakulær godbid for - læs mere
"Så længe jeg kan huske, har min familie altid spist zongzi under Dragebådsfestivalen," siger opskriftsforfatter Vivian Chan. "Men jeg lærte først at lave dem for nylig, da min svigermor fortalte mig det. Denne familieopskrift stammer fra hendes landsby." læs mere
En forenklet version af den klassiske valencianske risret med kylling, chorizo, muslinger, sandmuslinger og rejer. Valerie Bertinelli tilbereder paella i ovnen, og retten er perfekt: sprøde ris, møre skaldyr og— læs mere
Denne hurtige ret, inspireret af kinesisk hot pot, laves ved at hælde simrende bouillon over meget tynde skiver oksekød og tilberede dem direkte i serveringsskåle. Ris giver et solidt præg, mens kimchi tilføjer sprødhed og en velsmagende smag. læs mere
Kimbap er koreanske ruller, der i modsætning til japansk sushi og ruller ikke indeholder rå fisk. I stedet er de fyldt med en række andre fyld, hvilket giver et strejf af livlige smagsoplevelser. Disse ruller er lavet med klæbrig ris uden tilsætning af eddike. Pak dem ind i... læs mere
Forkæl dig selv med japanske riskugler, eller "onigiri", grillet og overtrukket med en lækker sprød, syrlig-sød skorpe. De er lavet med klistret sushiris, som er nem at forme til en kugle. Form - læs mere
Bibimbap er en traditionel koreansk ret, der består af en skål ris toppet med forskellige grøntsager og kødstykker, tilberedt på koreansk vis og arrangeret i pæne bunker omkring et spejlæg. Tilberedningsprocessen er læs mere
For at mætte en stor forsamling tilberedes paella med fisk og skaldyr bedst i en stor pande på grillen. Udover at gøre tilberedningsprocessen mere interessant og sjov, forbedrer grillede ingredienser paellaens smag og... læs mere
Du behøver ikke at være sushi-fan for at nyde denne ret. Det er en sjov, simpel og sund dessertidé til en børnefest. Hvis "sushien" ikke er sød nok, kan du fordoble mængden af smør og skumfiduser. Lidt vanilje ville heller ikke skade. læs mere
Portugisisk risengrød tilberedes udelukkende på komfuret, ligesom risotto. Traditionelt tilsættes æggeblommer for at fortykke og forbedre smagen, men selv uden dem bevarer buddingen en fyldig tekstur og er også mindre fedtet. læs mere
Selvom denne kalkun kræver fyld, er det ikke den traditionelle brødfyldning. I denne opskrift fra Food Network magazine bankes brysthalvdelene tyndt, fyldes derefter med en schweizisk chard- og risfyldning, toppet med citronskal og Gruyère-ost. læs mere
En risottoopskrift med ristet blomkål, mandler og persille. Risen sauteres først med løg og hvidløg. Derefter blandes den med hvidvin og bages, indtil væsken fordamper, hvorefter den piskes med smør og fontinaost. læs mere