Lam på græsk manér
Stemmer: 8
Tid: --
Kompleksitet: let
Kompleksitet: let
Lammeopskrift på græskNaturlige lammekoteletter med ben bages i vin med oliven, tomater og krydderurter.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 lammekoteletter med ben
- 6 tomater, halverede
- 1 rødløg, skåret i ringe
- 4 ufrøede hvidløgsfed
- 75 g græske oliven
- 1 tsk tørret oregano
- 2 tsk rørsukker
- 4 spsk rødvin
- 1 spsk. vineddike
- Salt og kværnet sort peber
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: fårekød, tomater, rødløg, hvidløg, oliven, oregano, brunt sukker, rødvin, vineddike
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C. Fordel kød, tomater (med skæresiden opad), løg, hvidløg og oliven i et stort ildfast fad. Drys med oregano, sukker, salt og peber, og dryp med vin og eddike.
- Bag i 15 minutter, eller indtil de er færdige efter din smag (tomaterne skal sprænges, og lammekødet skal være gyldenbrunt). Server straks, og pensl med eventuel væske fra panden.
Kategorier:
opskrift / Hovedretter / Kød / Græsk køkken
Lignende opskrifter
